Тайский сладкий чили соусЧили (можно очистить от семян и перегородок), очищенный чеснок и имбирь порезать, измельчить блендером, добавить масло, соль и рыбный соус, перемешать. В кастрюлю влить воду, уксус, добавить сахар, смесь перца и варить на среднем огне 20-30 мин. В 50мл воды...Ингредиенты: 9 стручков красного (7см длинной) чили (jalapeno, serrano), 6-7 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. соли, 6 зуб. чеснока, 2х2см кусочек свежего имбиря (можно больше), 500 мл. воды, 200 мл. рисового или яблочного уксуса, 1 ст.л. с горкой крахмала кукурузного и...
Салат с говядиной в сладком чили соусе с травяной заправкойОтварить картофель, дать остыть. Обжарьте его с минимальным количеством масла. Листья салата и овощи промыть и обсушить. Говядину нарезать тонкими слайсами по 5 мм толщиной, обжарить с двух сторон по 30 сек., добавить соус чили и снять с огня. Промытую суху...Ингредиенты: листья салата микс - 30 г, говядина вырезка - 100 г, соус тайский сладкий чили - 35 мл, масло оливковое - 35 мл плюс для жарки, картофель мини - 4 шт., томаты черри или санта - 3 шт., огурец - 40 г, брюссельская капуста (листики) - 5 г, мед - 5 г, горчица -...
Белая фасоль со сладким чили-соусомДавленый чеснок смешать со сладким чили-соусом (в супермаркетах продается тайский и вьетнамский варианты такого соуса, часто он еще называется «для курицы»), соевым соусом, кунжутным маслом и соком лимона. Смешать тщательно, чтобы чеснок и все прочие гастро...Ингредиенты: Чеснок - 6 зубчиков, Белая фасоль - 600 г, Соус чили - 70 мл, Кунжутное масло - 50 мл, Соевый соус - 50 мл, Лимон - 1 штука, Сладкий перец - 0,002 штуки, Зеленый лук - 50 г, Кинза - 50 г, Свежая мята - 50 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Таиландский сладкий чили соусКукурузяную муку перемешать с двумя столовыми ложками воды, отставить. Остальные ингредиенты перемешать миксером, перелить в сковороду и довести до кипения. Кипятить на умеренном огне в течение 5 минут, пока чили и чеснок не станут мягкими. После этого доба...Ингредиенты: 100 гр. сахара, 180 мл. воды, 60 мл. белого винного уксуса, 3 головки чеснока, 2 перца чили, ½ ст.л. соли, 1 ст.л. кукурузной муки + 2 ст.л. воды
Тайский чили соусВ моей семье очень любят блюда тайской кухни, особенно любим мы креветки и курицу под острым тайским чили соусом. Есть два вида этого соуса, обычный острый соус и сладкий чили соус. Мы предпочитаем второй вариант, он чуть мягче и нежнее, хотя такой же остры...Ингредиенты: Чеснок - 3-4 зубка, Чили перец - 2-3 шт., Вода - 100 мл, Сахар - 120 г, Рисовый уксус - 60 г, Крахмал - 1 ст.л.
Тайский сладкий соус "Чили"Натрем чеснок и имбирь, смешаем все сухие ингредиенты Зальем жидкими и поставим на огонь, доведем до закипания Смешаем отдельно крахмал с водой, вольем тонкой струйкой в ковш, перемешаем. Дать соусу покипеть минут 12-15. Остудить. Готово!Ингредиенты: 1/2 ч. рисового уксуса, 1/2 ч. + 2 ст.л. сахара, 1/4 ч. + 4 ст.л. воды, 2 ч.л. рыбного бульона (растворимый), 1 ст.л. обычного уксуса, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. красного сухого вина, 3 зубчика чеснока, 10 г свежего имбиря, 1 (1/2) ст.л. хлопьев чили, ...
Курица в кисло-сладком соусе по-тайскиЭто все, что нам понадобится (за исключением ингредиентов для соуса, их я не стала фотографировать). В принципе, все вполне доступно в наших супермаркетах. Самое экзотичное что тут есть - устричный соус, но и его сейчас можно найти в крупных магазинах. Кста...Ингредиенты: Филе куриное - 300 г, Морковь (небольшая) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 1 шт, Огурец (несколько кружочков, по вкусу), Перец чили (свежий, по вкусу), Чеснок - 3 зуб., Лук зеленый (пучок), Соевый соус (для соуса) - 1 ст. л., Соус (устричный, для соус...
Сладкая курица с кешью в вокеЯ позволю себе в этот раз растянуть экскурсию по Тайланду на несколько рецептов! Хочу, для начала, познакомить Вас с простым и сытным тайским блюдом - курицей с кешью. Меня сначала очень удивляло, что тайцы добавляют почти во всю еду орехи, но через 2 недел...Ингредиенты: Грудка куриная - 4 шт, Лук белый - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Перец чили - 4 г, Лук зеленый - 4 шт, Орехи кешью|Кешью - 90 г, Соус (сладкий чили для курицы) - 20 мл, Соевый соус - 10 мл
Рулетики из рисовой бумаги с салатом из курицы по тайскиНачинка: В глубокой посуде смешать Ketjap Manis,75 мл лиметтового сока,кунжутное масло и половину чили.Это будет маринад В маринад положить грудку индейки,она должна быть полностью покрыта маринадом Закрыть и убрать мариноваться минимум 2 часа Мясо вытащить...Ингредиенты: соус: японский соевый соус-60 мл., рисовый уксус-1 ст.л., кунжутное масло-1 ч.л., мирин (сладкое японское рисовое вино)-1 ст.л., порезанный маленькими тоненькими полосочками инжир-2 ч.л., начинка: ketjap manis (сладкий соевый соус)-75 мл., лиметтовый сок-75...
Креветки в кляре по-тайскиОчищенные креветки обмакиваем в соус и обваливаем в крахмале, после чего обжариваем в большом количестве растительного масла до красивой золотистой корочки. Блюдо подается к столу с соусом. Удачи! Смешайте майонез и тайский соус. Обмакните очищенные креветк...Ингредиенты: Креветки очищенные 1 Стакан, Майонез 1/2 Стакана, Тайский сладкий соус чили 1/4 Стакана, Крахмал По вкусу, Масло растительное По вкусу
