Тайский чили соус

712 рецептов

Тайский чили соус В моей семье очень любят блюда тайской кухни, особенно любим мы креветки и курицу под острым тайским чили соусом. Есть два вида этого соуса, обычный острый соус и сладкий чили соус. Мы предпочитаем второй вариант, он чуть мягче и нежнее, хотя такой же остры... Ингредиенты: Чеснок - 3-4 зубка, Чили перец - 2-3 шт., Вода - 100 мл, Сахар - 120 г, Рисовый уксус - 60 г, Крахмал - 1 ст.л.

Тайский сладкий чили соус Чили (можно очистить от семян и перегородок), очищенный чеснок и имбирь порезать, измельчить блендером, добавить масло, соль и рыбный соус, перемешать. В кастрюлю влить воду, уксус, добавить сахар, смесь перца и варить на среднем огне 20-30 мин. В 50мл воды... Ингредиенты: 9 стручков красного (7см длинной) чили (jalapeno, serrano), 6-7 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. соли, 6 зуб. чеснока, 2х2см кусочек свежего имбиря (можно больше), 500 мл. воды, 200 мл. рисового или яблочного уксуса, 1 ст.л. с горкой крахмала кукурузного и...

Тайский рыбный бульон Тонко нарезать чили и калган. Крупно нарезать листья лайма и рыбное филе. Залить бульон в кастрюлю и довести до кипения. Между тем, нарезать концы каждого стебля лемонграсса по диагонали на кусочки примерно 3 мм толщиной. Снять кожуру лайма овощечисткой, от... Ингредиенты: стебля лемонграсса 4 Штуки, лайма 3 Штуки, красных чили 2 Штуки, стеблей кориандра 6 Штук, рыбного филе 360 Грамм, рисового уксуса 1 Ст. ложка, тайского рыбного соуса 3 Ст. ложки, листьев кориандра 2 Ст. ложки

Pad Thai - тайская лапша Разложить по тарелкам и обсыпать листьями кинзы, арахисом, бобовыми ростками и зеленым луком. Добавить бобовые ростки и зеленый лук. Размешать (не более 30 секунд!) и снять с огня. Сразу же, сделать ямку в середине или отодвинуть лапшу вбок и в освободившее... Ингредиенты: 125 гр. рисовой тайской лапши (плоской), 1 лук, нарезанный полукольцами, 1 красный чили, 3 зуб. чеснока, нарезанного, 8-10 креветок, 100 гр. бобов плоского (snow peas) гороха (по желанию), 4 ч. л. тайского рыбного соуса (fish sauce), 2 ст.л. коричневого сах...

Тайский сладкий соус "Чили" Натрем чеснок и имбирь, смешаем все сухие ингредиенты Зальем жидкими и поставим на огонь, доведем до закипания Смешаем отдельно крахмал с водой, вольем тонкой струйкой в ковш, перемешаем. Дать соусу покипеть минут 12-15. Остудить. Готово! Ингредиенты: 1/2 ч. рисового уксуса, 1/2 ч. + 2 ст.л. сахара, 1/4 ч. + 4 ст.л. воды, 2 ч.л. рыбного бульона (растворимый), 1 ст.л. обычного уксуса, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. красного сухого вина, 3 зубчика чеснока, 10 г свежего имбиря, 1 (1/2) ст.л. хлопьев чили, ...

Острые креветки по-тайски c соусом Варим креветки. Извлеките креветки из упаковки и тщательно промойте их под проточной водой. Это необходимо, чтобы смыть лед и частички мусора. Возьмите большую кастрюлю, заполните ее водой примерно на 2/3. Подсолите воду, доведите до кипения. Как только во... Ингредиенты: Креветки - 1 кг, Изюм - 0,5 стак., Масло оливковое - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Перец чили - 1 шт, Кумин - 1/2 ч. л., Ликер (апельсиновый, у меня вино) - 1/4 стак., Бульон (овощной, несоленый) - 1 стак., Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Чеснок - 4 зуб., Л...

Таиландский сладкий чили соус Кукурузяную муку перемешать с двумя столовыми ложками воды, отставить. Остальные ингредиенты перемешать миксером, перелить в сковороду и довести до кипения. Кипятить на умеренном огне в течение 5 минут, пока чили и чеснок не станут мягкими. После этого доба... Ингредиенты: 100 гр. сахара, 180 мл. воды, 60 мл. белого винного уксуса, 3 головки чеснока, 2 перца чили, ½ ст.л. соли, 1 ст.л. кукурузной муки + 2 ст.л. воды

Креветки в кляре по-тайски Очищенные креветки обмакиваем в соус и обваливаем в крахмале, после чего обжариваем в большом количестве растительного масла до красивой золотистой корочки. Блюдо подается к столу с соусом. Удачи! Смешайте майонез и тайский соус. Обмакните очищенные креветк... Ингредиенты: Креветки очищенные 1 Стакан, Майонез 1/2 Стакана, Тайский сладкий соус чили 1/4 Стакана, Крахмал По вкусу, Масло растительное По вкусу

Курица по-тайски с кешью Тайская кухня очень и очень колоритная и яркая, чем-то она напоминает китайскую, но что-то определенно взяла и из индийской кухни. Рецепт приготовления курицы по-тайски с кешью, который я вам сегодня предлагаю, на мой взгляд, один из наиболее знаменитых и п... Ингредиенты: Филе куриное 200-250 Грамм, Кешью жареные 50 Грамм, Чили перец 1-2 Штук, Перец сладкий 0,5 Штуки, Лук-шалот 1 Штука, Лук зеленый 3-4 Штук, Чеснок 2-3 Зубчиков, Соус рыбный 1 Ст. ложка, Соус устричный 2 Ст. ложки, Паста томатная 2 Ст. ложки, Мука 2-3 Ст. лож...

Тайский суп "том юм" В описании этого рецепта самое сложное и долгое - составить перечень продуктов. Не только потому, что длинный, надо и постараться возможно точно собрать все ингредиенты и соблюсти пропорции. А сам суп готовится просто и быстро. Съедается же ещё быстрее, чем... Ингредиенты: 2 корешка галангала (разновидность имбиря), 2-3 палочки лемонграсса (лимонное сорго), несколько листов каффира (листья лайма), несколько перцев чили, 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, сахар по-вкусу, соль, 2 чашки куриного бульона, 3 столовых ложки тайского р...