Сэндвичи с фасолевым пюре и куриным мясом
Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4
Ингредиенты
- Булочка 4 Штуки
- Куриное филе 2 Штуки
- Фасоль вареная 400 Грамм (или консервированная)
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Паприка 1/2 Чайных ложки
- Тмин 1/2 Чайных ложки
- Корица 1/4 Чайных ложки
- Кайенский перец 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
- Мука 0,5 Стакана
- Яйцо 2 Штуки
- Сухари 1/2 Стакана
- Фисташки 1/2 Стакана
- Авокадо 1 Штука
- Сметана 2 Ст. ложки
- Помидоры 2 Штуки
- Огурец 2 Штуки
- Сок лимона 1 Ст. ложка
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Репчатый лук 1 Штука
- Чеснок 1-2 Зубчиков
Рецепт приготовления
- Сэндвичи — это очень вкусно и удобно. Ведь когда нужно быстро, но сытно перекусить, мы готовим сэндвич. Их очень удобно брать с собой на работу или на учебу в качестве перекуса. Готовят сэндвичи с разными начинками, но я хочу вам рассказать, как приготовить необычные сэндвичи с фасолевым пюре и куриным мясом. Готовить их несложно, а получаются они сытные и невероятно вкусные.
- Куриное филе промываем под водой и просушиваем бумажным полотенцем. Затем каждое филе разрезаем на две части и посыпаем смесью соли, тмина, корицы, паприки и перца.
- В небольшой миске взбиваем с солью яйца. В другой смешиваем панировочные сухари и мелко нарезанные фисташки, а в третью миску выкладываем муку.
- Каждый кусочек курицы обваливаем в муке, затем — в яйце, а потом — в панировочных сухарях с фисташками. Выкладываем на противень, застеленный фольгой и смазанный растительным маслом.
- Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем филе 15 минут. Через 7-8 минут переверните филе на другую сторону.
- Авокадо чистим, удаляем у него кожуру и косточку и отправляем мякоть в чашу блендера. Делаем из него пюре.
- Затем в небольшой миске смешиваем пюре из авокадо, сметану и сок лимона.
- На сковороде с растительным маслом обжарим мелко нарезанный репчатый лук. Затем добавляем фасоль и измельченный чеснок, пару минут обжариваем, помешивая.
- Готовую фасоль измельчите в пюре. Булочки разрезаем пополам, выкладываем на каждую нижнюю половину пюре из фасоли.
- Затем выкладываем куриное филе, помидоры и огурцы, нарезанные кружочками. Вторую половинку булочки щедро смазываем соусом.
- Затем собираем две половинки булочек. Сэндвичи с фасолевым пюре и куриным мясом готовы!
Источник