Сырный суп день св патрика

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Морковь - 50 г
Тыква - 100 г
Картофель - 100 г
Капуста цветная - 100 г
Брокколи - 100 г
Лук зеленый - 4 шт
Сыр плавленый - 100 г
Соль
Перец белый
Укроп (Для подачи)

Рецепт приготовления

Мясной основой супа послужили остатки фарша от домашних куриных сосисок. Я их сварила накануне в виде небольших клецек. Все овощи режутся маленьким кубиком с гранью не более 2 мм. И варятся в бульоне от клецек. Овощи закладываются в кастрюлю в последовательности: морковь, тыква, картофель, брокколи, цветная капуста.
При этом капуста просто измельчается ножом прямо с кочана. Когда овощи уже готовы, положим плавленный сыр, у меня "Хохланд" с грибами, размешаем до растворения.
Самым последним положим зеленый лук и готовые клецки. Доведем до кипения, при подаче посыпем укропом.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Гезлеме зимний деньИнгредиенты: Для двойной порции(14-16 шт.), Тесто: Мука 450-600г., Яйца 2шт., Молоко 200мл., Кефир 100мл., Соль, Начинка: Шпинат 150г., Лук 1шт., Сыр твердый 70г., Сыр козий (или другой мягкий) 70г.Смешаем в миске муку,соль,молоко,кефир и яйца. В бланшированный шпинат добавим поджаренный на смеси масел лук. Тертый или мелко нарезанный сыр. Вымесим эластичное тесто. Раскатаем довольно тонко и выложим на заготовку начинку. Накроем начинку. Вырежем прямо...

Бефстроганов татьянин деньИнгредиенты: Вино белое полусладкое - 50 мл, Сыр полутвердый - 300 г, Сметана (жирность 30%) - 4 ст. л., Опята (замороженные) - 500 г, Говядина (стейк) - 790 г, Перец белый, Соль- опят разморозить на разогретой сковородке, образовавшуюся жидкость слить, грибы посолить+поперчить - мясо нарезать на кусочки + соль+перец 1 вариант: - используя любую eмкость, из 2 -х слоев фольги сделать "горшочки" - 2 шт. - в "горшочки...

Семга горбушкин деньИнгредиенты: Семга, Сливки, Масло сливочное, Масло оливковое, Пармезан, Картофель, Розмарин, Сок лимонный, Специи, Цедра лимона, Помидор (для украшения)Рыбу посолить и полить лимонным соком. Из фольги соорудить простые тарелочки, близкие к форме рыбы. В сливки добавить мелко порезанный розмарин, цедру лимона, соль и перец, слегка взбить. Рыбу обжарить на смеси сливочного и оливкового масла с каждой стороны...

Капапе на день рожденияИнгредиенты: Хлеб (тосты) - 4, Ливерная колбаса (печеночная) - 30 гр, Сливочное масло - 10 гр, Томатная паста (пюре) - 5 гр, Куриные яйца (крупные) - 2 шт., Петрушка (1 пучок) - 3 гр, Укроп - 1 гр, Базилик (зелень) - по вкусу, Чеснок (по желанию) - 2 зубч.Кухонная техника прочно вошла в нашу реальность. Поэтому различные рецепты тостов всегда актуальны и я их всегда записываю, если попадаются новые. Кулинарный рецепт тостов на день рождения прост и универсален, им всегда можно украсить и разнообразить не тол...