Каннеллони с рубленым мясом в сырном соусеРепчатый лук нарубить, обжарить с оливковым маслом, добавить рубленую говядину и телятину в равных пропорциях. Отдельно отварить макароны в подсоленной воде в течение четырех минут. Дно формы залить готовым соусом бешамель. Наполнить каннеллони начинкой с п...Ингредиенты: паста каннеллони - 12 шт., телятина - 150 г, говядина - 150 г, сыр пармезан - 150 г, масло оливковое - 30 г, лук репчатый - 1 головка, перец черный молотый, соус бешамель, соль
Рыбная запеканка с соусом бешамельИзмельчаем треску блендером или ножом, добавляем зелень, лимонный сок. Готовим соус бешамель: распускаем на сковороде сливочное масло, обжариваем в нем муку и постепенно вводим молоко. Тщательно перемешиваем, прогреваем 2 минуты и снимаем с огня. Натираем н...Ингредиенты: треска филе - 500 г, рис вареный - 2 стакана, зелень рубленая - 3 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., сыр - 100 г, сливочное масло - 30 г, молоко - 250 мл, мука - 2 ст. л.
Сформато из грибов с сырным соусомСушeные белые грибы замачиваем в тeплой воде минут на 15, а свежие шампиньоны моем, очищаем и режем пластинками. Режем половинку луковицы, обжариваем еe в оливковом масле, туда же добавляем порезанные шампиньоны и отжатые белые грибы. Солим и обжариваем на ...Ингредиенты: Шампиньоны (свежие) - 300 г, Грибы (белые, сушёные) - 20 г, Лук репчатый - 0,5 шт, Бешамель (соус) - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сливки (свежие), Сыр мягкий (таледджио - легкоплавкий сыр) - 100 г, Пармезан (или грана падано, тёртый) - 1 ст. л., Масло оливко...
Цветная капуста под соусом бешамельЦветную капусту разделить на соцветия. В кипящую воду (2 л) добавить стебли укропа и кусочек лимона, чтобы капуста была хрустящей. Посолить воду, добавить в кипящую воду капусту и варить 4 минуты. Разогреть сотейник, добавить сливочное масло. После того, ка...Ингредиенты: Цветная капуста - 350 г, Лимон - 30 г, Укроп (стебли без листьев) - 1 шт., Соль - по вкусу, Орегано - по вкусу, Чеснок - 1 зубчик, Майонез - 1 ст.л., Сыр голландский - 50 г, Для соуса бешамель: Молоко - 250 г, Масло сливочное - 20 г, Мука пшеничная - 20 г
Сырный соус "Бешамель"Хочу рассказать, как приготовить сырный соус "Бешамель". Сам процесс очень простой и не займет много времени. Использовать вы можете самый обычный твердый сыр, который есть у вас под рукой, однако он должен быть хорошего качества, иначе соус может...Ингредиенты: Сливочное масло 70 Грамм, Мука 90 Грамм, Молоко 1 Литр, Сыр 100-150 Грамм, Соль и перец По вкусу
Жареная цветная капуста в сырном соусеПриготовьте соус бешамель. Охладите его 10 минут. затем вмешайте сыр, горчицу, ворчестерский соус и кайенский перец. Хорошо перемешайте, закройте и сохраняйте теплым. Разогрейте духовку до 230 градусов. Порежьте капусту небольшими соцветиями и выложите на п...Ингредиенты: Соус бешамель - 2 стакана, Тертый сыр грюйер - 200 г, Вустерширский соус - чайной ложки, Дижонская горчица - чайной ложки, Кайенский перец - щепотка, Оливковое масло extra virgin - 3 столовые ложки, Цветная капуста - 1 головка, Крупная соль - по вкусу, Свеж...
Лазанья с баклажанами под соусом бешамельИтак... для того чтобы лазанья получилась нежной и сочной, ее приготовление необходимо разбить на два этапа: первый - само приготовление, второй - запекание, причем запекать ее необходимо не ранее чем через 8 часов. Я обычно готовлю ее вечером для обеда сле...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (для соуса) - 1 ст. л., Масло сливочное (для соуса) - 1 ст. л., Молоко (для соуса) - 500 мл, Орех мускатный (для соуса), Баклажан - 800 г, Чеснок - 1 зуб., Пармезан ( или любой соленно-острый) - 50 г, Лазанья - 1 пач.
Перепелка с сырным соусомМякоть свинины и грибы измельчите, добавьте сливки, взбейте, заправьте специями. Перепелку, удалив кости, нафаршируйте приготовленной мясной массой и запеките в духовке. Сыр распустите в соусе бешамель. При подаче перепелку выложите на&n...Ингредиенты: перепелка - 1 шт., свинина - 70 г мякоти, сливки густые - 1/2 стакана, грибы - 80 г, специи - по вкусу, соус бешамель - 3 ст. ложки, сыр - 30 г, картофель - 1 шт., морковь - 1/2 шт., цуккини - 30 г, спаржа - 30 г, бульон мясной - 1/2 стакана
Запеченная овощная лазанья с соусом "Бешамель"Помыть, очистить и нразеать на полосочки или кружочки овощи. Посыпать их солью и перцем. Добавить к ним 1 ст.л. оливкового масла и все размешать, дабы овощи "нарядились" в масло. Отдельно нарезать тыкву, сладкий картофель (на колечки/кружочки, как желаете) ...Ингредиенты: 40 мл (2 ст.ложки) подсолнечного масла, 1 большая луковица, очищенная и мелко нарезанная, 1 головка чеснока, очищенная и мелко нарезанная, 2 ст.л. томатного песте (можно заменить томатным соусом), 660 гр консервированных помидоров, Около 100 гр листов лазан...
Соус бешамельОбжариваем слегка муку, добавляем масло, затем молоко, перемешиваем, добавляем соль, перец, Орех Мускатный, если нужен не очень густой соус, добавьте молока. Если густой — то варите дольше, пока он не станет нужной консистенции. Все Соус Бешамель готов. ПРИ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Масло сливочное - 2 ст. л., Молоко - 2 стак., Орех мускатный (По желанию) - 0,5 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Перец белый (я положила черный) - 0,5 ч. л.
