Сырный мусс с крабами

Мусс сырный с крабами Замочите желатин в шестикратном количестве холодной кипяченой воды. С лимона снимите цедру в виде стружки, затем разрежьте его и отожмите сок. Крабовое мясо измельчите, смешайте с кинзой, лимонным соком и маринуйте 30 мину... Ингредиенты: мясо крабовое - 200 г, брынза (или сыр адыгейский, сулугуни) - 200 г, сливки - 150 г, лимон - 1 шт., желатин - 20 г, соус табаско - 2 3 капли, кинза рубленая - 2 ст. ложки

Сырный мусс с крабами Крабовое мясо припускать 2 минуты, охладить, мелко нарезать (часть оставить для оформления) и сбрызнуть соком лимона. Выдержать 30 минут. Желатин замочить в холодной воде; когда крупинки набухнут, растворить на водяной бане. Сыр взб... Ингредиенты: сыр плавленый мягкий - 400 г, крабовое мясо - 200 г, сливки густые - 125 г, желатин - 16 г, яйцо - 2 шт., сок лимонный - 1 ст. ложка, соль, зелень петрушки