Сырно гороховые пакетики

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

на 6 пакетиков (стандартная форма для маффинов)
1 стебель лука порея
50 гр. дробленного миндаля
200 гр. замороженного зеленого горошка
200 гр. сливочного сыра типа филадельфия
150 гр. тонко нарезанного бекона (12 пластин)
2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
листочки базилика для украшения

Рецепт приготовления

Белую часть порея помыть, почистить и нарезать кольцами. В сковороде разогреть сливочное масло и слегка обжарить в нем лук и дробленный миндаль.
Зеленый горошек и 2 зеленых листа порея бланшировать в кипящей воде около 2 минут, отцедить о охладить под проточной холодной водой.
Смешать горошек вместе с сыром и обжаренным луком и миндалем.
Формочки для маффинов выстелить тонкими ломтиками бекона крест на крест, так чтобы края бекона свешивались через край.
Горхово-сырной массой наполнить формочки, свисающими краями бекона накрыть массу.
Запекать в предварительно нагретой до 200°C духовке около 15-20 минут.
Форму с готовыми пакетиками вынуть из духовки, дать немного остыть, аккуратно извлечь из формочек. Бланшированные листья порея порезать на тонкие ленточки и этими ленточками декоративно обвязать пакетики. Декорировать листиками свежего базилика. Подавать можно как теплыми так и холодными.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Вишневые пакетики cherry pocketsИнгредиенты: Для вишневого заварного крема: сахар - 200 г, молоко - 400 г, кукурузный крахмал - 4 ст. л., сливочное масло - 100 г, желток - 2 шт., ванильный сахар - 1 пакетик, P.S. крема получилось больше,чем достаточно,можно смело уменьшить на двое., Слоеное без дрожжевое тесто - 1 кг, салфетки с рисунком (для пакетиков)Разморозить вишню. Поставить вишню на огонь с половиной нормой сахара и проварить до растворения сахара. Остудить и взбить вместе с жидкостью в блендере до однородности. Подогреть молоко с остальным сахаром,не кипятить. Отлить в мисочку небольшое количество...

Печенье чайныe пакетикиИнгредиенты: Масло сливочное - 85 г, Сахар - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 220 г, Эссенция (лимонная ,можно использовать любую) - 1 ч. л., Шоколад темный - 110 гРазмягчённое масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать добавить яйцо. Довести массу до однородности. Добавить лимонную эссенцию и затем просеянную муку. Всё хорошo смешать, замесить тесто.. Муки может понадобиться чуть меньше или больше. Тесто должно полу...

Пакетики из паприки с сыром халумиИнгредиенты: 2 крупных мясистых красных паприки, 20о гр. сыра халуми, цедра 1/2 лимона, 1 ч.л. сухого орегно, 1 небольшой перчик чили, 2 ст.л. оливкового маслаПаприку помыть, разрезать пополам, удалить семена, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать под грилем до появления черных подпалин. Кусок сыра разрезать на 4 части. Натереть цедру с лимона, чили мелко нарезать, смешать цедру, чили и ор...

Пакетики из мангольда с брынзойИнгредиенты: яйцо - 1 шт., яичный желток - 1 шт., сок лимонный - 1 ст. ложка, сухари панировочные - 2 ст. ложки, сыр творожный - 100 г, брынза - 150 г, оливки без косточек - 50 г, масло оливковое - 3 ст. ложка, листья мангольда - по 450 г, цедра тертая 1 лимона, перец черный молотый, соль по вкусуЛистья мангольда ошпарьте и обсушите полотенцем. Вырежьте утолщенные части. Оливки порубите и смешайте с остальными ингредиентами, поперчите. Начинку уложите на листья, сверните пакетиками и поджарьте на оливковом масле с ...