Печенье чайныe пакетики

Ингредиенты

Масло сливочное - 85 г
Сахар - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная|Мука - 220 г
Эссенция (лимонная ,можно использовать любую) - 1 ч. л.
Шоколад темный - 110 г

Рецепт приготовления

Размягчённое масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать добавить яйцо. Довести массу до однородности.
Добавить лимонную эссенцию и затем просеянную муку. Всё хорошo смешать, замесить тесто.. Муки может понадобиться чуть меньше или больше.
Тесто должно получиться мягким и эластичным не прилипающим к рукам. Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на пол часа.
Раскатать тесто толщиной примерно 3-4 мм, разрезать вначале на полоски, потом полоски на прямоугольники. Затем придать прямоугольникам форму чайного пакетика т. е. срезать вверху справа и слева уголки. Насадкой с маленькой дырочкой сделать отверстие вверху каждого "пакетика".
Переложить печенье на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 200*C (400*F) духовке 8-10 минут.
Готовое печенье полностью остудить. Шоколад растопить на водяной бане.
Дальше есть два варианта: 1. Каждое печенько окунуть в шоколад немного не доходя до середины, дать остаткам шоколада стечь.2. Каждое печенько смазать шоколадом при помощи спатулы или ножа с двух сторон немного не доходя до середины. Я рекомендую воспользоваться вторым вариантом, так как в первом слой шоколада получается очень толстым.
Выложить печенье на пергаментную бумагу и поместить в холодильник минут на 15 до полного застывания шоколада.
Для оформления нам понадобятся липкая лента, верёвочка и бумажечки от настоящих чайных пакетиков. Я давно планировала сделать это печенье, поэтому собирала бумажечки, но можно просто нaрезать квадратики из любой открытки. Продеваем канатик в дырочку и завязываем. К свободному концу липкой лентой клеем бумажечку.
Из данного количества ингредиентов получилось 50 печенек. Печенье песочное, но не рассыпчатое, а хрустящее. Для этого печенья вы можете использовать свой любимый рецепт песочного теста.

Источник

Похожие рецепты

Вишневые пакетики cherry pocketsИнгредиенты: Для вишневого заварного крема: сахар - 200 г, молоко - 400 г, кукурузный крахмал - 4 ст. л., сливочное масло - 100 г, желток - 2 шт., ванильный сахар - 1 пакетик, P.S. крема получилось больше,чем достаточно,можно смело уменьшить на двое., Слоеное без дрожжевое тесто - 1 кг, салфетки с рисунком (для пакетиков)Разморозить вишню. Поставить вишню на огонь с половиной нормой сахара и проварить до растворения сахара. Остудить и взбить вместе с жидкостью в блендере до однородности. Подогреть молоко с остальным сахаром,не кипятить. Отлить в мисочку небольшое количество...

Пакетики из паприки с сыром халумиИнгредиенты: 2 крупных мясистых красных паприки, 20о гр. сыра халуми, цедра 1/2 лимона, 1 ч.л. сухого орегно, 1 небольшой перчик чили, 2 ст.л. оливкового маслаПаприку помыть, разрезать пополам, удалить семена, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать под грилем до появления черных подпалин. Кусок сыра разрезать на 4 части. Натереть цедру с лимона, чили мелко нарезать, смешать цедру, чили и ор...

Сырно гороховые пакетикиИнгредиенты: на 6 пакетиков (стандартная форма для маффинов), 1 стебель лука порея, 50 гр. дробленного миндаля, 200 гр. замороженного зеленого горошка, 200 гр. сливочного сыра типа филадельфия, 150 гр. тонко нарезанного бекона (12 пластин), 2 ст.л. сливочного масла, соль, перец, листочки базилика для украшенияБелую часть порея помыть, почистить и нарезать кольцами. В сковороде разогреть сливочное масло и слегка обжарить в нем лук и дробленный миндаль. Зеленый горошек и 2 зеленых листа порея бланшировать в кипящей воде около 2 минут, отцедить о охладить под прото...

Пакетики из мангольда с брынзойИнгредиенты: яйцо - 1 шт., яичный желток - 1 шт., сок лимонный - 1 ст. ложка, сухари панировочные - 2 ст. ложки, сыр творожный - 100 г, брынза - 150 г, оливки без косточек - 50 г, масло оливковое - 3 ст. ложка, листья мангольда - по 450 г, цедра тертая 1 лимона, перец черный молотый, соль по вкусуЛистья мангольда ошпарьте и обсушите полотенцем. Вырежьте утолщенные части. Оливки порубите и смешайте с остальными ингредиентами, поперчите. Начинку уложите на листья, сверните пакетиками и поджарьте на оливковом масле с ...