Сырники с ягодным взваром

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Творог 1%-ный - 600 г
Манная крупа - 50 г
Яйцо куриное - 1 штука
Пшеничная мука - 50 г
Сахарная пудра - 1 чайная ложка
Свежие ягоды - 150 г
Мед - 2 столовые ложки
Лимонная цедра - 2 столовые ложки

Рецепт приготовления

В миску поместить творог, яйцо и манную крупу, добавить сахарную пудру, хорошо перемешать. Муку насыпать в тарелку. Столовой ложкой на тарелку с мукой выложить творожную массу и скатать шарики из расчета три шарика на порцию.
На разогретую и смазанную маслом сковороду выложить творожные шарики и готовить на самой низкой температуре с двух сторон. При правильно подобранном нагреве сырники успевают приготовиться без крышки. В кастрюле смешать лесные ягоды, цедру лимона и мед. Готовить при минимальном нагреве в течение 8 минут. За это время ягоды должны закипеть и немного увариться. Нельзя допускать сильного кипения, чтобы ягоды не потеряли форму.
Перед подачей полить сырники ягодным соусом.

Источник

Похожие рецепты

Гусь с яблоками и клюквенным взваромИнгредиенты: Гусь (можно и двух сразу) - 1 шт, Яблоко (Антоновка) - 1 кг, Клюква - 500 г, Чеснок - 2 шт, Специи (по вкусу и предпочтениям) - 3 ст. л.Вот и пригласили мы к столу домашнего, даже двоих, гусей. Гусь домашний. Ничем не обработан. Поэтому пришлось, конечно, немного повозиться. Опалить там, дощипать... промыть... и т. д. Вот такой получился... гость и гусь: Птичка очень жирная выросла. Поэтому...

Манная каша с фруктовым взваромИнгредиенты: манная крупа семолина тм мистраль — 1/4 ст., яблочный (клюквенный сок) — 1,5 ст., мед — 2 ст.л., яблоко — 1/2 шт., соль —, лимонный сок — 1 ч.л.1. Вылейте сок в кастрюльку, подогрейте, добавьте соль и мед, доведите до кипения, помешивая, чтобы мед полностью растворился. 2. Тонкой струйкой, помешивая, всыпьте манную крупу, варите, продолжая помешивать минут 7, пока каша не приобретет однородную конс...

Тушеные перепелки с клюквенным взваромИнгредиенты: перепела - 6 штук, шпик - 50 граммов, масло сливочное - 2 ст. ложки, вино сухое - 50 граммов, клюква - 2 стакана, мед - 50 граммов, мука ржаная - 1 ст. ложкаТушки перепелок слегка обжарьте на масле. В сотейник, смазанный маслом, положите тонкие ломтики шпика, сверху – перепелок, полейте вином, закройте плотно крышкой и тушите на слабом огне 20 минут. Из клюквы отожмите сок. Мезгу залейте водой и уварите до поло...

Котлеты де воляй с перловкой и клюквенным взваромИнгредиенты: 6 филе куриных окорочков без кожи, 500 г куриного бульона, 300 г перловой крупы, 100 г сливочного масла, 50 мл молока, 150 г соленых бочковых огурцов, 300 г пшеничного хлебного мякиша, 15 г петрушки + еще немного для украшения, 4 зубчика чеснока, растительное масло, соль, свежемолотый черный перец, 150 г клюквы + еще немного для украшения, 100 мл красного сухого вина, 50 г сахара, 2 бутона гвоздики, 1 стручок корицыЗа 1 ч до приготовления половину хлебного мякиша нарежьте мелкой соломкой. Разложите на доске и заморозьте. Другую половину хлеба замочите в молоке. Петрушку мелко нарежьте. Пропустите хлеб и половину петрушки вместе с куриным филе и половиной сливочного ма...