Сырник с черникой фиалки

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

песочное печенье - 120 г
грецкие орехи - стакана
масло сливочное - 70 г
яичные желтки - 1 шт.
творог - 500 г
сахар - 5 ст. л.
сахар ванильный - 10 г
сметана - стакана
яйцо - 2 г
яичные белки - 1 шт.
манная крупа - 30 г
ванильный пудинг - 1 упаковка
черника замороженная - 1 стакан
черничный джем - 4 ст. л.
сахарная пудра - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Печенье поломать на кусочки, положить в блендер. Добавить орехи и смолоть в крошку. Добавить к крошке размягченное сливочное масло и перемешать. Форму Ф-20см застелить бумагой для выпечки, выложить крошку из печенья и уплотнить. Выпекать при температуре 180 градусов 10—12 минут. Охладить основу, не вынимая из формы. В мягкий творог (у меня домашний) добавить сахар, ванильный сахар, сметану, яйца, белок, манку и 0.5 пачки пудинга и хорошо перемешать погружным блендером до однородной массы. Отложить 1/3 творожной массы и добавить в нее чернику, протертую с сахаром, и вторую половину пачки пудинга, хорошо перемешать. Форму с основой обернуть фольгой. На основу из печенья высыпать замороженную чернику. На чернику выложить творожную массу с перетертой черникой. Сверху выложить белую творожную массу. Форму с творожником поставить в поддон, в который на 1/2 налить воды. Выпекать при температуре 170 градусов 50-60 минут. Готовый творожник охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь, для созревания. Перед подачей сырник посыпать сахарной пудрой и фиалковым сахаром, украсить по желанию цветочками фиалками. Приятного аппетита! ...

Источник

Похожие рецепты

Перепелки с шалфеем и кули из малины черники и фиалкиИнгредиенты: 4 перепелки, 2 горсти свежего шалфея, соль, перец, 1 стакан белого вина, оливковое масло, Кули из малины,черники и фиалки: 125 г малины, 100 г черники, 5 ч.л. сах.пудры, 2 ст.л. малиновой настойки, 2 ч.л. фиалкового сиропа, 1 ст.л. лимонного сокаПерепелок помыть,обсушить бумажным полотенцем.Обжарить на разогретом оливковом масле.Шалфей порвать руками. Посолить,поперчить,добавить шалфей,влить вино.Увеличить огонь,чтобы алкоголь выпарился. Когда запаха алкоголя больше не будет огонь уменьшить,накрыть...

Улыбающийся сырникИнгредиенты: Творог - 400 г, яйцо - 1 шт., соль - по вкусу, сахар - 3 ст. л., манка - 4 ст. л., мука для обсыпки, растительное масло для жаркиСмешать творог с яйцом, сахаром, солью и манкой. Дать постоять 30 минут для набухания манки. Налепить сырников, обваливая их в муке. обжарить на растительном масле. Украсить сырник по-детски, нарисовав сметаной рожицу.

Сырник магнолияИнгредиенты: Желток яичный (в тесто) - 2 шт, Мука пшеничная|Мука (тесто) - 1.5 стак., Разрыхлитель теста (тесто) - 0.5 ст. л., Какао-порошок (тесто) - 2 ст. л., Творог (начинка) - 350 г, Яйцо куриное (начинка) - 2 шт, Крупа манная (начинка) - 1 стак., Крахмал картофельный (начинка) - 0.5 стак., Белок яичный (безе) - 2 шт, Сахарная пудра (безе) - 50 гЗамесить тесто: желтки взбить с сахаром, добавить растопленное масло, разрыхлитель и муку. Замесиить не липкое тесто. Разделить его на две части - в одну добавить какао и положить в морозилку. Начинка: творог взбить с желтками и сахаром, добавить манку и кр...

Сырник кучерявыйИнгредиенты: 2. Муку просеять через сито, пачку масла растопить до комнатной температуры. Берем три яйца, в двух отделяем желтки от белков, кладем в тесто только желтки, а третье яйцо отправляем туда целиком. 3. Сначала вымешиваем смесь муки, масла и яиц, а затем добавл...