Сушеный болгарский перец на зимуДля того чтобы приготовить сушеный болгарский перец на зиму потребуется только один ингредиент - это непосредственно сам болгарский перец. Безусловно, для такой заготовки лучше всего подойдут сезонные, к примеру, августовские или сентябрьские перцы. Такие о...Ингредиенты: Болгарский перец - 3 шт.
Баклажаны с болгарским перцем на зимуНебольшой комментарий по поводу ингредиентов. Зелень, измеренная в стаканах, считается уже порезанной мелко-мелко. Баклажаны обмываем, делаем надрез вдоль и варим в воде около четверти часа. Отваренные баклажаны выкладываем под пресс на десять часов. Пресс ...Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Болгарский перец - 300 гр, Зелень (чабер, петрушка, базилик) - 20 гр, Чеснок - 50 гр, Грецкие орехи (очищенные) - 1 стак. (200 мл), Винный уксус белый - по вкусу, Соль - по вкусу
Бобы на зимуПриготовим ингредиенты для заготовки из бобов на зиму. Возьмем свежие овощи: морковь, помидоры, болгарский перец, бобы, а также специи. Такой салат отличный способ пристроить овощи «нетоварного вида», не очень красивые помидоры, болгарский перец и крупную м...Ингредиенты: Бобы - 1 кг, Помидоры - 300 гр, Морковь - 300 гр, Болгарский перец - 300 гр, Растительное масло - 150 мл, Сахар - 100 гр, Поваренная соль - 1 чайн.л., Уксус (9%) - 2 стол.л., Вода - 150 мл, Перец черный молотый - по вкусу
Огурцы с травами и лимонной кислотой на зимуОгурцы замочить в холодной воде на 3 – 4 часа. Хорошо промыть, обрезать с 2 сторон. Подготовить все специи. Многие для того, чтобы огурцы были хрустящими, используют листья дуба. Но мне не нравится привкус огурцов, в которые добавлены эти листья, поэтому я ...Ингредиенты: Огурцы - 1.7 кг, Чеснок - 1 зубч., Листья вишни - 1 шт., Листья смородины - 1 шт., Лавровый лист - 2 шт., Болгарский перец - 0.25 шт., Душистый перец - 3 шт., Перец горошком - 10 шт., Вода - 1.5 л, Соль - 4 чайн.л., Сахар - 8 чайн.л., Лимонная кислота - 1 ч...
Маринованный болгарский перец в маслеМаринованный болгарский перец в масле можно подать к супам, мясу, курице, рыбе, овощам. Можно использовать для приготовления пиццы. Очень хорошо маринованный болгарский перец в масле сочетается с жаренным картофелем. Маринованный болгарский перец в масле хо...Ингредиенты: Перец сладкий 10 Штук, Чеснок 100 Грамм, Уксус 9% 100 Грамм, Сахар -3 Ст. ложек, Соль 0,5 Чайных ложки ( по вкусу), Вода 60 Миллилитров, Масло растительное рафинированное 270 Миллилитров, Тимьян сушеный 1 Чайная ложка
Салат из помидоров на зимуХорошо промываем овощи и перец очищаем от семян. В большую кастрюль где будем варить салат натираем морковь на корейской терке. Чеснок и томаты пропускаем через крупную решетку мясорубки. Ставим на разогретую плиту доводим до кипения и варим 15 минут. К том...Ингредиенты: Помидоры - 2.5 кг, Болгарский перец - 750 гр, Морковь - 400 гр, Чеснок - 10 зубч., Соль - 30 гр, Сахар - 1 стол.л., Растительное масло - 50 гр, Укроп - 0.5 стол.л., Базилик - 0.5 стол.л., Уксусная эссенция - 1 чайн.л.
Салат из сушеных баклажан и болгарского перцаЗаранее подготовить все необходимые ингредиенты. Баклажаны промыть и отварить в подсоленой воде. Репчатый лук порезать вдоль луковицы широкими дольками. Болгарский перец очистить от семян и порезать вдоль широкими полосками. Отваренные баклажаны вытащить из...Ингредиенты: Сушеные баклажаны - 100 гр, Лук репчатый - 2 шт., Болгарский перец - 100 гр, Растительное масло - 100 гр, Соевый соус - 3 стол.л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - 3 гр
Кетчуп с болгарским перцем на зимуДанный рецепт экономит массу времени, не нужно чистить помидоры и перец бланшировать и чистить не будем. Все ингредиенты просушиваем и перетираем через сито. Количество острого перца корректируйте по своему вкусу. Если хотите получить очень густой кетчуп, к...Ингредиенты: Помидоры 1 Килограмм, Перец болгарский 1 Килограмм, Лук 1 Штука, Чеснок 5-7 Зубчиков, Острый перец 1 Часть, Сахар 1,5 Ст. ложки, Соль 1 Ст. ложка, Мускатный орех 1 Щепотка (молотый), Базилик 1 Чайная ложка (сушеный), Кардамон 1 Штука, Смесь пряных трав 1 Ча...
Помидоры для борща на зимуПомидоры помойте, удалите плодоножки. Помидоры для этой заправки можно брать любые, в том числе и немного вялые. Но в таком случае необходимо тщательно удалять непригодные места. Измельчите помидоры в однородную жидкую массу с помощью мясорубки или любым уд...Ингредиенты: Помидоры - 5 кг, Болгарский перец - 200 гр, Укроп (сушеные зонтики укропа 2-3 шт) - 5 гр, Соль - 3 чайн.л.
Соте из кабачков и баклажанов на зиму овощноеИз данного количества ингредиентов получается 2,5 л соте. 1. Предварительно вымойте банки с содой и простерилизуйте их над паром. Прокипятите крышки. Все выложите на полотенце и дайте высохнуть. 2. Подготовьте овощи. Очистите их. Нарежьте кабачок, баклажан,...Ингредиенты: Кабачки - 1250 гр, Морковь - 500 гр, Баклажаны - 1 кг, Столовый уксус (9%) - 1 стол.л., Подсолнечное масло - 200 мл, Болгарский перец - 400 гр, Помидоры - 400 гр, Перец чили (20 г) - 1 шт., Перец черный молотый - 1 стол.л., Соль - 1.5 стол.л., Чеснок - 50 г...
