Суп-пюре из помидоров и фасоли Love me tender, Love me sweetПодготавливаем все «музыкальные» ингредиенты: помидоры, лук-репка, телятина на косточке, перчик болгарский. Красную фасоль предварительно вымочить в холодной воде не менее 2 часов. Телятину на косточке отварить 1,5-2 часа на медленном огне по всем правилам...Ингредиенты: Помидор (красный) - 6 шт, Телятина (на косточке) - 400 г, Фасоль (красная) - 300 г, Перец болгарский - 3 шт, Лук репчатый - 2 шт, Зелень (свежий сельдерей) - 1 пуч., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Масло подсолнечное - 30 г
Чечевичный суп с вялеными помидорамиВ кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло Extra Virgin 4 ст. ложки. Положить 1 веточку розмарина, 1 зубчик чеснока, нарезанный тонкими кольцами, 1 измельченный пеперончино (чили), 1 щепотку сушеного тимьяна. Поставить на медленный огонь, нагреть до п...Ингредиенты: чечевица - 500 г, оливковое масло Extra Virgin - 6 ст. л., чеснок - 2 зубчика, пеперончино - 1 шт., розмарин - 3 веточки, тимьян сушеный - 1 щепотка, помидоры вяленые - 5 шт., вода - 3 л, паприка сладкая - 1 ч. л.
Холодный томатный супВсе овощи для супа хорошо помыть, с помидор снять шкурку, огурчики почистить, если шкурка у них толстовата. Лук нарезать кольцами крупно и залить столовым уксусом минут на 3-5, затем уксус слить. Очищенные помидоры, огурцы и лук измельчить в блендере или мя...Ингредиенты: Помидор (свежие) - 8 шт, Огурец (свежий) - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец сладкий - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Зелень, Майонез (или сметана), Масло оливковое (или растительное)
Холодный красный суп с ароматной крошкойПодготовить все для супа. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожуры. Нарезать кубиками (я удалила также и семена). Одно небольшое яблоко (или половину крупного) очистить от кожуры и тоже нарезать. Очистить от семян перцы. Нарезать. В кастрюльку добави...Ингредиенты: мука - 130 г, сливочное масло - 80 г, сахар - 10 г, пармезан - 40 г, яйцо - 1 шт., базилик - 2 веточки, красный болгарский перец - 2 шт., помидоры - 4 шт., яблоки - шт., базилик - 1 веточка, овощной бульон - по вкусу, оливковое масло - 1 ст. л., соль - по в...
Испанский суп сальморехоДля этого рецепта лучше использовать домашний хлеб. Первым делом обрезать у хлеба корочку. Хлеб нарезать кубиками, сложить в миску и залить водой. Отставить в сторону на минут 30. Тем временем подготовить помидоры. Очистить их от кожицы (если кожица снимает...Ингредиенты: хлеб - 200 г, вода - 250 мл, чеснок - зубчика, оливковое масло - по вкусу, соль - 1 щепотка, яйца куриные - 2 шт., хамон - 30 г, перец - по вкусу, помидоры - 1 кг
Холодный суп с помидорами, болгарским перцем и перцем чилиКрасный лук почистить и тонко нарезать. Зубчики чеснока тоже почистить и разрезать пополам. Разогреть в большой кастрюле 1 ст. ложку оливкового масла, выложить репчатый лук, чеснок и перец чили и готовить на сильном огне, постоянно помешивая, пока лук не за...Ингредиенты: Помидоры - 700 г, Красный лук - 2 головки, Сладкий перец - 3 штуки, Яйцо куриное - 1 штука, Красный перец чили - 1 штука, Зеленый лук - 1 пучок, Чеснок - 2 зубчика, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Хересный уксус - 2 столовые ложки, Морская соль - щепотка
Сальморехо ‑ холодный андалузский супВнимание, багет (батон, белый хлеб) следует брать черствым, скажем, двухдневной или трехдневной давности. Сначала необходимо очистить помидоры от кожицы. Для этого сделайте небольшие надрезы крест-накрест сверху и снизу плода и поместите помидоры в кипящую ...Ингредиенты: Помидоры - 500 г, Французский багет - 100 г, Оливковое масло extra virgin - 100 мл, Чеснок - 1 зубчик, Соль - по вкусу
Пряный чечевичный суп с помидорамиЛук, чеснок, имбирь и чили мелко нарезать (чили предварительно освободить от семян). Помидоры нарезать кубиками (помидоры можно предварительно бланшировать — залить кипятком на 1 минуту, обдать холодной водой и очистить от кожицы). Семена кориандра и кумина...Ингредиенты: Красная чечевица - 1,5 стакана, Помидоры - 400 г, Овощной бульон - 1,5 л, Лук репчатый - 1 штука, Чеснок - 2 зубчика, Корень имбиря - 2 штуки, Красный перец чили - 1 штука, Семена кориандра - чайной ложки, Кумин (зира) - чайной ложки, Лимонный сок - 1 столо...
Простой суп из помидоровЛук порезать. Чеснок очистить. Половину огурца очистить и мелко нарезать. Разогреть духовку до 200 °C. Разрезать помидоры (нужны зрелые некрупные) пополам и удалить семена с помощью чайной ложки. Положить их в глубокую форму (такую, которую можно ставить ка...Ингредиенты: Помидоры - 25 штук, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 12 зубчиков, Морская соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Оливковое масло - по вкусу, Овощной бульон - 1,5 л, Листья базилика - по вкусу, Огурцы - штуки
Охлажденный крем-суп из авокадо с сальсой и кориандромРазогрейте оливковое масло в большой кастрюле и добавьте тонко нарезанный порей и тонко нарезанный чеснок. Пассеруйте до тех пор, пока овощи не станут слегка мягкими, затем добавьте пару столовых ложек воды, накройте крышкой и готовьте 15 минут, пока овощи ...Ингредиенты: Оливковое масло - 2 столовые ложки, Лук-порей - 2 штуки, Чеснок - 4 зубчика, Молотый кумин (зира) - 2 чайные ложки, Овощной бульон - 1,2 л, Свежая кинза (кориандр) - 20 г, Авокадо - 3 штуки, Помидоры плам - 3 штуки, Лайм - штуки, Греческий йогурт - 5 столов...
