Суп сырно кукурузный намёк на мексику

Ингредиенты

Грудка индюшки - 300 г
Перец болгарский (красный сладкий, крупный) - 1 шт
Морковь (средняя) - 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт
Помидор (средний) - 1 шт
Сырок плавленый (у меня с луком) - 2 шт
Перец сладкий красный (молотый) - 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Вода - 2,5 л
Перец красный жгучий (по вкусу, в готовое блюдо)

Рецепт приготовления

Отварить филе индейки, вынуть его из бульона и нарезать небольшими кубиками. Обратно не класть.
Болгарский красный сладкий перец и помидор (у меня без кожуры) нарезать не крупно. Морковь натереть на мелкой тёрке. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла до золотистости.
Вот такой у меня сырок для супа. Надо два таких сырка.
Натереть их на мелкой тёрке.
В кипящий бульон выложить все овощи.
Нужно отварить кукурузную крупу до готовности. Нам нужно что бы она была горячая, когда придёт время её закладывать в суп, чтобы потом не было комков.
Когда овощи сварятся в бульоне, добавить туда натёртый сырок и хорошо перемешивать пару минут. Вернуть мясо в суп. Потом добавить туда отваренную кукурузную крупу. Тоже хорошо размешать, чтобы не было комков. Посолить по вкусу. Добавить порошок красного сладкого перца и куркуму. Размешать. Проварить ещё 10 минут на небольшом огне, помешивая, чтобы не пригорело.. Суп готов)
Рекомендую есть его через несколько часов после приготовления, а лучше, на следующий день. Я варила его вечером. Настоявшись, суп превращается в густой суп... почти что суп-пюре... Теперь для тех, у кого со здоровьем всё в порядке - посыпать красным жгучим перцем... Вот такой красивый... и оооочень ароматный супчик! Угощаемся)))

Источник

Похожие рецепты

Французский кукурузный цыпленокИнгредиенты: Лягушачьи лапки - 500 г, Соль - по вкусу, Кукурузная мука - 2 столовые ложки, Чабрец - 4 стебля, Белое сухое вино - 100 мл, Зелень - по вкусуАккуратно отрезаем ножки вместе с тазовой частью (на уровне пояснички) и аккуратно снимаем кожу, от пояснички к стопочкам, как штанишки и срезаем ее вместе со стопочками. Тщательно промываем готовые очищенные лапки в 2-х - 3-х водах. Готовые промытые лапки ...

Кукурузный лайт кексИнгредиенты: Куриное яйцо (1 шт.), Молоко (90 мл.), Кукурузная мука (65 г.), Сахар (1 ст.ложк), Изюм (25 г.), Яблоко (1 шт.), Цедра лимонная (5 г.), Поваренная соль (1 г.), Разрыхлитель теста (1 г.)Соотношение муки к молоку 1:1 ( 3/8 ст.) Смешать отдельно все влажные и отдельно все сухие ингредиенты. Яйцо взбить с молоком. Добавить щепотку соли и разрылителя к чаше с сухими компонентами. В молочно-яичную смесь натереть цедру лимона и добавить распар...

Кукурузный суп со шпинатом в мультиваркеИнгредиенты: Картофель - 1 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Крупа кукурузная - 3 ст. л., Шпинат - 2 пуч., Масло оливковое - 0.5 ст. л., Специи - 1 ч. л., Зелень - 1 пуч., Вода - 1.5 л1. Продукты закладываем в кипящую воду, ставим программу "На пару". 2. Пока вода закипает, нарезаем кубиками картофель и лук, морковь кружочками, крупу промываем до прозрачной воды. 3. Нажимаем отмену программы "на пару", закладываем в кипяток подготовленны...

Жизнерадостный кукурузный супчикИнгредиенты: кукуруза сладкая консервированная (без жидкости) -200 г, масло растительное - 20 г, бульон куриный - 200 мл, лук репчатый - 20 г, морковь - 60 г, сливки 20% - 40 мл, сливки и соленый попкорн для подачиМорковь и репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Куриный бульон довести до кипения (в сотейнике), добавить кукурузу, варить до готовности. Далее добавляем обжаренные овощи и доводим до кипения. Горячий суп взбить в блендере до однород...