Суп с вешенками и шпинатом не проходите мимо

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

500 гр. говядины (или индейки)
700 гр. вешенок
полпачки фунчозы
морковь – 1 шт. (небольшая)
шпинат
для маринада:
3 ст. л соевого соуса
0.5 ч.л. сахара
соус табаско – 0.5 ч.л.
50 гр. сливочного масла
2 л воды
соль
крахмал – 1 ст.ложка на 0.5 ст. холодной воды

Рецепт приготовления

Нарезать говядину/индейку тонкими ломтиками и замариновать в соевом соусе , табаско, сахаре, поставить в холодильник на минут 30.
Вешенки нарезать довольно крупно, обжарить в сливочном масле, добавить 100мл воды и немного соли и тушить минут 15.
Вскипятить воду, добавить мясо с маринадом и довести до кипения.
Добавить морковь, которую предварительно натерли на терке (я терла для корейской моркови), довести до кипения, снять пенку, дать провариться мясу и моркови.
Добавить вешенки, порезанный шпинат, фунчозу, минут 10 обождать и добавить разведенный крахмал в воде и снизить температуру.
Помешивая супчик минут 7 со спокойной душой выключаем плиту.
Достать фунчозу, почикать ножиком (так как целая будет выпадать из обоймы (ложки)))), вернуть фунчозу на место, еще раз перемешать.
Разлить в пиалки, тарелочки, и наслаждаться!
Соль добавляйте по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Любители свеклы и дор блю не проходите мимо Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто – 1упаковка (500 гр), свёкла – 1шт (средняя), сыр с плесенью дор-блю – 1шт (50 гр), горсть грецких орехов, духовка 220°, 17 минутСвеклу помыть, отварить или запечь в фольге до готовности, остудить, очистить от кожи и порезать кружочками толщиной 5-7 мм Слоеное тесто разморозить и порезать на квадраты примерно 8смх8см Дном стакана вдавить тесто, чтобы получилось углубление Укладываем ...

Десерт банановый нежный не проходите мимоИнгредиенты: 1 ст. жирных сливок, 100 мл. молока, 1 ст. л крахмала, 1 банан большой,очищеный и порезаный на шайбочки, 1,5 ст. л сахара, 3 ч.л. малины,протертой с сахаромСливки смешать с сахаром и поставить на огонь В молоке размешать крахмал Влить крахмал в сливки и довести до кипения,помешивая остудить Собираем В креманки на дно по 1 ст л крема 1 ч л малины Шайбочки банана,немного сбрызнуть лимонным соком Крем Сверху горк...

Тончайшее тесто для пиццы не проходите мимоИнгредиенты: мука пшеничная- 200 гр., дрожжи быстрые-1 ч.л. (ложка от хлебопечки), масло оливковое-1 ст.л., соль-щепотка., вода тёплая-120 мл., начинка любая,что есть в холодильнике.Это даже не рецепт,но тесто такое вкусное,что грех не поделиться с Вами. Муку просеять. В воде растворить дрожжи,добавить соль,размешать и влить в муку. Добавить оливковое масло и замесить тесто. Дать ему подойти в тёплом месте. Раскатывать сильно тонко не ...

Томлённные голубцы со сметанкой не проходите мимоИнгредиенты: фарш говяжий - 1 кг., лук репчатый - 2 шт., рис полуготовый - половина чайной чашки, петрушка свежая, сушённые томаты, капуста большая, сметана - 200 гр., молоко - 300 гр., масло сливочное для смазывания., для поджарки: морковь - 2 шт., лук репчатый - 2 шт.В говяжий фарш добавляем полуготовый рис, нарезанный репчатый лук, петрушку свежую, сушённые томаты, соль, перец, немного воды для сочности, и всё перемешиваем до однородной массы. Кочан капусты у меня был большой, и он не влазил в микроволновку, поэтому пр...