Суп молочный по могилёвски

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Крахмал картофельный – 1,5 стакана
Молоко пастеризованное – 6 стаканов
Вода – 3 стакана
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Яйца куриные – 1 шт
Сахар – 2 ст. ложки
Растительное масло – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу.

Рецепт приготовления

Суп с лапшой из картофельного крахмала особенно любят дети. Такую лапшу можно заготовить впрок, высушив её и поместив в герметично закрытую банку. Для получения более оригинального вкуса при подаче в суп можно добавить кусочек сахара с корицей. Этот суп – одно из самых любимых молочных блюд в Белоруссии.
Для приготовления супа нужно взять картофельный крахмал, молоко пастеризованное, воду, сливочное масло, сахар и соль.
В картофельный крахмал влить немного воды и добавить яйцо.
Массу хорошо вымешать и развести до консистенции сливок (как на блинчики).
Из получившейся смеси, подмазывая сковороду растительным маслом, выпечь блинчики толщиной 1–2 мм.
Блинчики остудить, сложить в стопку и разрезать её на полосы шириной 4–5 см. Каждую полосу нарезать поперёк лапшой.
Лапшу можно заготовить впрок, разложив на доске и высушив.
Молоко разбавить водой, довести до кипения, опустить подготовленную лапшу и варить до готовности в течение 10–15 минут.
За 5 минут до окончания варки добавить соль, сахар. В готовый суп положить сливочное масло. Суп без промедления подать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Суп молочный пестрыйИнгредиенты: Молоко - 1 л, Пшено (Золотое от ТМ Мистраль) - 50 г, Сахар - 1 ст. л., Масло сливочное - 20...40 г, Соль - по вкусуОтмерить красный рис ЖАСМИН RED от ТМ Мистраль, именно он даст супу пестроту. Вскипятить 0,5 л. воды, посолить и всыпать рис. Варить 10 минут на медленном огне. Пшено промыть в нескольких водах, откинуть на сито. Всыпать пшено к рису, варить на медленном ог...

Пицца по могилёвскиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто) - 350 г, Сметана (тесто) - 250 г, Молоко (тесто) - 4 ст. л., Масло растительное (тесто) - 6 ст. л., Разрыхлитель теста (тесто) - 0.5 ч. л., Соль (тесто) - 0.5 ч. л., Соус томатный (для смазки), Сосиска (начинка) - 8 шт, Лук репчатый (начинка) - 1 шт, Перец болгарский (начинка) - 1 шт, Помидор (начинка) - 3 шт, Сыр голландский (начинка) - 200 гСметану для теста лучше брать жирную 22-26%. Смешать все ингредиенты либо руками, либо в ХП (программа: Пельмени). Мне последний вариант больше по душе, т. к. пока хлебопечка 10 минут "возится с тестом", я подготавливаю начинку: режу сосиски, лук,...

Молочный коктейль с kit katИнгредиенты: Мороженое - 150 г, Молоко (2.5%) - 100 мл, Kit-Kat - 40 гДля приготовления коктейля нам понадобится мороженое, молоко и Kit-Kat. Сперва измельчаем Kit-Kat руками и кладём в чашу. К нему добавляем мороженое. Желательно, чтобы мороженое не много постояло при комнатной температуре. Так как, потом его будет легче дос...

Суп молочный тыквочкаИнгредиенты: сахар - 1 ч. ложка, масло сливочное - 2 ч. ложки, молоко - 11/2 стакана, крупа манная - 1/2 ст. ложки, тыква - 120 граммов, вода - 1/2 стаканаМякоть тыквы нарежьте кубиками и припустите в небольшом количестве воды до готовности, затем протрите через сито вместе с отваром. Манную крупу тонкой струйкой всыпьте в кипящее молоко и варите 10 минут. Затем добавьте тык...