Суп из окары и мяса

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Вода очищенная 1 Литр
Картошка 5 Штук
Морковка 1 Штука
Мясо курицы 150 Грамм
Окара 150 Грамм
Яйцо 1 Штука
Луковица 1 Штука
Соль и перец По вкусу

Рецепт приготовления

Окару используют для приготовления котлет, биточков, при выпечке хлебобулочных изделий, добавляют в каши, подливы и многое другое. Сама по себе она практически не обладает ни запахом, ни вкусом, но она отлично сочетается с любыми видами мяса, овощами и крупами. Суп с окарой и мясом будет очень сытным и полезным, его рекомендуют даже детям. Подают блюдо обязательно горячим. 1. Первым делом займусь фаршем: мясо мою и нарезаю кусочками, луковицу очищаю и нарезаю дольками, затем пропускаю все через мясорубку и смешиваю с окарой, немного солю и перчу, вбиваю яйцо и перемешиваю, формирую фрикадельки небольшого размера. 2. Чищу и мою картошку с морковью. Картофель нарезаю небольшими кубиками, морковь измельчаю на мелкой терке. 3. В кастрюлю наливаю воду и отправляю ее на огонь, после закипания забрасываю картошку и варю 5-7 минут. 4. К картофелю кладу морковь и опускаю фрикадельки, варю еще минут 10-15, солю и перчу по вкусу, накрываю крышкой и выключаю огонь. 5. Готовый суп настаиваю 10-15 минут, после чего разливаю по тарелкам и подаю к столу горячим.

Источник

Похожие рецепты

Малиновое печенье из окарыИнгредиенты: Кукурузная мука - 100 г, Окара - 100 г, Растительное масло - 10 мл, Малиновый сироп - 40 мл, Ванилин - по вкусу, Вода - 60 млЗамесить как обычное печенье. Сформировать 6 печенек. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут. Получается ароматное печенье консистенции рассыпчатого «сыроватого» теста, хрустящее снаружи и мягкое внутри.

Шоколадное печенье из окарыИнгредиенты: Ржаная мука - 90 г, Окара - 100 г, Какао-порошок - 10 г, Мед - 40 г, Растительное масло - 2 чайные ложки, Специи - по вкусуРастереть окару с мукой и какао. Должна получиться рассыпчатая смесь. Добавить мед (можно заменить сахаром) и масло (можно использовать тыквенное, оливковое и т.п.). Размять руками до получения однородной массы. При необходимости, если тесто получилось слиш...

Якутский суп без мясаИнгредиенты: Яйца – 2 шт., Картофель – 2-3 шт., Вермишель – 3 ст.л., Зеленый лук – 50 г, Сливочное масло – 30 г, Молоко – 100 мл, Лавровый лист – 1 шт., Соль, перец – по вкусу, Красный перец – по вкусу, Вода – 1 лНа просторах интернета сейчас можно найти очень интересные и совершенно новые рецепты. Так я обнаружила и это блюдо. Его настоящее название - «сымыыт минэ». Это легкий суп, который готовят в Якутии преимущественно летом из-за низкой калорийности блюда и при...

Суп из мяса изюбряИнгредиенты: 700 гр. – 1000 гр. мяса изюбря, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, ¼ корня сельдерея, 6 горошин душистого перца, 3 горошины черного перца, 6 ягод можжевельника, 1 ст.л. майорана, перец, сольМясо дикого животного ко мне в дом попало впервые. Что с ним делать не знала и написала бывалому кулинару - Юрию – bratyury - письмо с просьбой помочь в приготовлении дикого мяса. На тот момент мясо изюбря я уже отварила в скороварке – вопрос был такой «что...