Сункапур с фруктами

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

грибы сушеные - 40 граммов
вода - 6 стаканов
лук репчатый - 1 штука
масло топленое - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ч. ложка
изюм - 2 ст. ложки
чернослив - 2 ст. ложки
зелень петрушки - 1 пучок

Рецепт приготовления

Грибы замочите в холодной воде на 3–4 часа, промойте. Залейте грибы процеженной водой, в которой они замачивались, и варите до размягчения. Отваренные грибы мелко нарежьте, бульон процедите. Муку обжарьте на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, слегка охладите и разведите частью охлажденного бульона. Лук мелко порубите и обжарьте на масле. Бульон доведите до кипения, добавьте лук, разведенную муку, изюм, чернослив, нарезанные грибы. Суп посолите и варите 7–10 минут. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью петрушки. ♦

Источник

Похожие рецепты

Тартелетки с фруктамиИнгредиенты: Тартелетки (коржики) бисквитные, Сгущённое молоко, Свежие или консервированные фрукты, ЖелеКоржики смазываем сгущённым молоком, сверху выкладываем фрукты на свой вкус, и заливаем ещё тёплым желе, затем поставить на 15 минут в холодильник до полного застывания желе. И готово, вкусно и быстро!

Канапе с фруктами и батончикомИнгредиенты: Киви (40 г.), Груша (50 г.), Виноград кишмиш (11 шт.), Шоколадные батончики (2 шт.)Грушу промыть и нарезать средними по толщине четвертинками, киви очистить от кожуры и тоже нарезать на четверти. Конфету батончик, желательно белый, нарезать небольшими ровными ломтиками на кружочки. На четвертинку груши выложить кружок конфеты и на него по...

Симбиотик с фруктамиИнгредиенты: Молоко (1 л.), Сухая закваска (1 упак.), Банан (1 шт.), Вишня (20 г.), Черника (10 г.), Смородина черная (10 г.)Купить сухую бактериальную закваску можно в любом супермаркете или аптеке. Современный рынок достаточно разнообразный и каждый для себя подберёт понравившуюся по вкусу. Симбиотик относится к тем закваскам, которые имеют не густую консистенцию, лёгкую и не...

Рис с фруктами по малийскиИнгредиенты: 3 стакана длиннозерного риса, четвертинка свежего кокоса, 3 плода карамболы, 2 спелых манго, 2 средние спелые папайи, 2 ст. л. сахараОдин стакан риса рассыпьте по рабочей поверхности, накройте полотенцем и слегка отбейте скалкой или молотком. Смешайте с оставшимся рисом, тщательно промойте и откиньте на сито. Вскипятите в кастрюле 6 стаканов воды, всыпьте рис и готовьте на сильном огне 5...