Стейки из кижуча с пряными травами

Ингредиенты

Кижуч (стейки толщиной 2 см.) - 4 шт
Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 4 ч. л.
Перец белый (свежемолотый) - 1/4 ч. л.
Петрушка (сушеная) - 1 ст. л.
Укроп (сушеный) - 1 ст. л.
Розмарин (сушеный) - 1 ст. л.
Семена горчицы - 1 ст. л.
Масло оливковое (рафинированное) - 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Сбрызнуть стейки со всех сторон соевым соусом и посыпать перцем.
Я использовала натурально сваренный соевый соус ТМ Kikkoman. В сочетании с ароматными травами он придаст готовому блюду просто неповторимый вкус.
Подготовить сушеные травы и семена горчицы.
Смешать их
И обсыпать ими стейки и смазать оливковым маслом со всех сторон.
Оставить рыбу промариноваться на 20 минут. Разогреть сухую сковороду до максимальной температуры.
Положить стейки на раскаленную сковороду, убавить нагрев до слабого и жарить в течении 7 минут.
Перевернуть стейки и жарить 7 минут на другой стороне.
Еще раз пожарить каждую сторону по 5 минут. Общее время жарки составит 24 минуты. Очень важно соблюдать именно такой температурный режим. Рыбка готовится при слабом нагреве, получается очень нежной, а корочка, быстро образовавшаяся при выкладывании на раскаленную сковороду, позволяет сохранить ее сочность.
Вот и все, очень вкусная, пряная, сочная и ароматная рыбка рыбка готова. Угощайтесь, на здоровье! Приятного вам аппетита! К этой рыбке как нельзя лучше подходит сухое белое вино. Давайте наполним им бокалы и поднимем их за здоровье нашей любимой Ренатушки! Ренатушка, с Днем рождения тебя, пусть все задуманное непременно сбудется!

Источник

Похожие рецепты

Стейки кижуча на гриле в соево бузинной глазуриИнгредиенты: 3 стейка кижуча, 100 мл. соевого соуса «kikkoman», 50-75 мл. сиропа бузины, 0,25 – 0,5 ч.л. молотого перца чили В емкости для маринования смешать соевый соус, бузинный сироп и перец. Погрузить стейки в маринад, оставить на час (я переворачивала каждые 15 мин). Вынуть стейки из маринада. Жарить на решетке до готовности, часто смазывая маринадом-глазурью. Подавала с к...

Лазанья суп с пряными травамиИнгредиенты: бульон - 750 мл, помидоры в собственном соку - 400 г, говяжий фарш - 300 г, паста - 150 г, базилик - 20 г, морковь - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, орегано - 1 веточка, перец черный молотый, сыр моцарелла, лавровый лист, сольФарш приправить специями и солью, сформировать фрикадельки и обжарить их до золотой корочки, присоединить нашинкованный лук и чеснок, все готовить в течение 6 минут. Морковь измельчить и пассировать на отдельной сковороде. Все подготовленные ингредиенты пом...

Сибас запечённый с пряными травамиИнгредиенты: Лимон - 0.5 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 40 мл, Орегано сухой - 0.25 ч. л., Петрушка свежая - 2 веточка, Сибас - 500 г, Соль - 1 щепотка, Тимьян (Чабрец) сухой - 0.5 ч. л.Для приготовления блюда взять свежий сибас, лимон, масло оливковое, петрушку, пряности. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, осушить кухонным полотенцем. Для запекания выбрать рыбку покрупнее. Приготовить пряную смесь из масла, соли, лимонного сока и прянос...

Стейки из индейки с пряными травами на грилеИнгредиенты: 4 стейка из грудки индейки весом по 200 г, 1/4 стакана оливкового масла, 1/4 стакана светлого соевого соуса, по 1/2 ч. л. сухого базилика, майорана и тимьяна, соль, свежемолотый черный перецСмешайте все ингредиенты, кроме, конечно, индейки, в неглубокой посуде. Положите в получившийся маринад стейки, закройте и поставьте в холодильник на 4–6 ч. Время от времени переворачивайте их, чтобы они промариновались равномерно. Разожгите гриль или манга...