Стейки из индейки с пряными травами на гриле

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

4 стейка из грудки индейки весом по 200 г
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана светлого соевого соуса
по 1/2 ч. л. сухого базилика, майорана и тимьяна
соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

Смешайте все ингредиенты, кроме, конечно, индейки, в неглубокой посуде. Положите в получившийся маринад стейки, закройте и поставьте в холодильник на 4–6 ч. Время от времени переворачивайте их, чтобы они промариновались равномерно. Разожгите гриль или мангал – угли должны подернуться белым пеплом. Положите стейки на смазанную маслом решетку, расположенную в 15–20 см над углями. Готовьте по 10–12 мин. на каждой стороне. Подавайте немедленно. Совет гастрономаК таким стейкам очень хорошо подать кускус и жаренные на гриле ломтики баклажанов, цукини и сладкого перца – их тоже можно предварительно замариновать в смеси оливкового масла с травами на 2–3 ч, этого вполне достаточно.

Источник

Похожие рецепты

Отбивная из индейки на гриле с рисом и травамиИнгредиенты: Филе грудки индейки - 500 г, Рис - 100 г, Петрушка - 1 пучок, Укроп - 1 пучок, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Оливковое масло extra virgin - 2 чайные ложки, Лимонный сок - 2 столовые ложкиНарезать филе индейки на куски толщиной 2 сантиметра и отбить их гладкой стороной молотка, чтобы не повредить мясо, а только немного его расслабить. Посолить, поперчить, обмазать оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком с каждой стороны. Рис сварить как ...

Стейки из кижуча с пряными травамиИнгредиенты: Кижуч (стейки толщиной 2 см.) - 4 шт, Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 4 ч. л., Перец белый (свежемолотый) - 1/4 ч. л., Петрушка (сушеная) - 1 ст. л., Укроп (сушеный) - 1 ст. л., Розмарин (сушеный) - 1 ст. л., Семена горчицы - 1 ст. л., Масло оливковое (рафинированное) - 4 ст. л.Сбрызнуть стейки со всех сторон соевым соусом и посыпать перцем. Я использовала натурально сваренный соевый соус ТМ Kikkoman. В сочетании с ароматными травами он придаст готовому блюду просто неповторимый вкус. Подготовить сушеные травы и семена горчицы. См...

Лепешки с сыром и пряными травами на грилеИнгредиенты: Вода (теплая кипяченая) - 300 г, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Мед - 1 ч. л., Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Базилик - 1 ст. л., Орегано - 0,5 ч. л., Сыр козий - 150 гВозьмите 300 грамм теплой кипяченой воды. Добавьте 1 чайную ложку меда, 1 чайную ложку дрожжей и 3 столовые ложки муки. Размешайте хорошенько. Накройте пленкой и оставьте опару в теплом месте на полчаса. Просейте муку. Натрите сыр на крупной терке. Сыр хоро...

Лазанья суп с пряными травамиИнгредиенты: бульон - 750 мл, помидоры в собственном соку - 400 г, говяжий фарш - 300 г, паста - 150 г, базилик - 20 г, морковь - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, орегано - 1 веточка, перец черный молотый, сыр моцарелла, лавровый лист, сольФарш приправить специями и солью, сформировать фрикадельки и обжарить их до золотой корочки, присоединить нашинкованный лук и чеснок, все готовить в течение 6 минут. Морковь измельчить и пассировать на отдельной сковороде. Все подготовленные ингредиенты пом...