Стейки из индейки в медово имбирном маринаде

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Стейки из индейки - 5 штук
Соевый соус - 1 ст. ложка
Мёд - 1 ст. ложка
Корень имбиря - 1 кв. см
Кунжутная мука (или масло) - 1 ч. ложка
Перец розовый - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Цедра лимонная - 1 ч. ложка
Лимонный сок - 2 ч. ложки
Соль.

Рецепт приготовления

Мне очень нравтся блюда из индейки, даже если приготовить ее в виде простых стейков. Импровизируя с маринадом, каждый раз получаются новые вкусовые сочетания. Предлагаю медово-имбирный маринад, а в качестве соуса к готовому блюду шоколадный соус, недавно размещенный на сайте.
Подготовьте стейки из индейки, соевый соус, корень имбиря, мёд, оливковое масло, перец, лимон, соль и по желанию кунжутную муку или масло.
Для маринада соедините и перемешайте оливовое масло, тертый корень имбиря, мёд, соевый соус, кунжутный ингредиент, лимонный сок и цедру, молотый розовый перец или перцы по вкусу.
Маринуйте стейки около получаса или дольше.
Обжарьте стейки на сухой раскаленной сковороде с двух сторон, а потом доведите до готовности на среднем огне и часто переворачивая.
Готовые стейки подают либо кусками, либо в виде нарезки поперек волокон.
На блюдо для подачи стейка нанесите соус, например, шоколадный, томатный или песто...
Подавайте стейк из индейки с гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Крылышки в медово имбирном соусе с виномИнгредиенты: куриные крылья - 500 г, мед - 2 ст. л., имбирь - 1 ч. л., соевый соус - 50 г, кетчуп томатный - 250 г, вино белое - 50 г, чеснок - 4 стаканаКрылышки помыть, подсушить, чуть подсолить, выложить на противень и запечь в духовке до готовности. Вино выпарить 1-2 минуты. Добавить кетчуп, мед, соевый соус и проварить еще пару минут. Добавить чеснок, и мелко натертый имбирь. Щедро полить готовые крылыш...

Цыпленок в медово имбирном соусе по китайскиИнгредиенты: Масло сливочное (для фритюра), Мука пшеничная|Мука (кляр) - 1/4 стак., Разрыхлитель теста (кляр) - 1 ч. л., Вода (минеральная с газом, кляр) - 1/2 стак., Яйцо куриное (кляр) - 1 шт, Белок яичный (кляр) - 1 шт, Соль (кляр - 1/2 ч.л., соус - 1 ч.л.), Масло кунжутное (соус) - 2 ч. л., Чеснок (тертый, соус) - 3 ст. л., Вода (обычная, соус) - 1/2 стак., Кунжут (белый, для посыпки), Мед (соус) - 3 ст. л.1. В большой емкости смешать все компоненты для кляра. Выложить в кляр кусочки филе, перемешать (кусочки должны покрываться кляром полностью) и оставить на 30 минут. 2. Нагреть фритюр. Обжаривать кусочки с кляром до готовности (около 2 минут). 3. Выкладыва...

Хек в хмельном медово имбирном маринадеИнгредиенты: размороженный хек - прим. 600-700 гр, вино полусладкое шардоне - прим. 150 гр, мед - 1 ст.л. с верхом, имбирь свежий - прим. 60-80 гр, лук репчатый - 3 шт, соль, растительное маслоДля меня хек - это ностальгия по детству, это моя память про сеть фирменных магазинов "Океан" и про ныне покойную бабушку, которая к обеду жарила раздобытый хек или минтай... Вобщем, люблю я эту рыбу! Мед тщательно растворить в вине. Имбирь почистить и нате...

Шашлычки из индейки с ананасом в медово чесночном маринадеИнгредиенты: 600–700 г филе грудки индейки, 1 небольшой ананас, 12 помидоров черри, растительное масло для смазывания, 4 ст. л. меда, 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», 2 ст. л. лимонного сока, цедра 1 лимона, 2 ст. л. остро-сладкой горчицы, 1–2 зубчика чеснока, соль, свежемолотый черный перецДля маринада натрите чеснок на терке, смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мелко нарезанную цедру лимона, соль и свежемолотый черный перец. Филе индейки нарежьте кубиками со стороной примерно 2,5 см, залейте маринадом и поставьте в холодиль...