Средиземноморская запеканка из риса с баклажанами

Средиземноморская запеканка из риса с баклажанами. Баклажан нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,7-1 см. Пересыпать солью и сложить в дуршлаг на полчасика. Затем ломтики обсушить (я прокладываю между бумажными полотенцами и прокатываю скалкой). Обжарить на 1 ст.л. оливкового масла. Каперсы и оливки мелко по... Ингредиенты: 2 маленьких или 1 средний баклажан, 400 гр. риса арборио, 250 гр. мякоти томатов, 100 мл. белого вина, 1-1,2 л овощного бульона (у меня из кубиков), 20 гр. каперсов, 50 гр. зеленых оливок (у меня с анчоусами), 150 гр. моцареллы, 20 гр. сливочного масла, 5 с...

Запеканка А-ля Рататуй Куриное филе нарезать кубиками и смешать с варёным рисом. Добавить к ним 1 ч.л. морской соли, яйцо, чёрный перец и измельчённую петрушку. Форму в которой будем готовить запеканку смазываем маслом и выкладываем рисовую смесь. Тонкими пластинами нарезаем овощ... Ингредиенты: варёное куриное мясо — 150-200 г, варёный рис — 1,5 стакана, баклажан крупный — 1 шт, крупная морковь — 1 шт, кабачок средний — 1 шт, перец болгарский — 2 шт, чеснок — 3-4 зубчика, оливковое масло — 2-3 ст. л., морская соль — 2 ч. л. + по вкусу, яйца — 2 шт...