Спагетти с корейкой маслинами и помидорами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

400 г спагетти
300–400 г томатов Pomito
150 г нежирной варено-копченой корейки
100 г вкусных маслин
2–3 зубчика чеснока
7–9 веточек петрушки
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

Корейку нарезать очень тонкими полосками.В глубокой сковороде разогреть пару ложек масла, положить корейку и обжарить до румяной корочки, примерно 5 мин.
Чеснок слегка раздавить и очистить. Положить в сковороду с корейкой целые зубчики чеснока, жарить еще 30 сек.
Добавить томаты вместе с соком, готовить на среднем огне 15 мин.
Маслины тонко нарезать, у петрушки удалить стебли, мелко порубить зелень. Положить маслины и петрушку в соус, приправить солью и перцем.
Одновременно сварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке.
Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и положить в сковороду с соусом. Перемешать, разложить по тарелкам, сбрызнуть маслом и еще приправить перцем.

Источник

Похожие рецепты

Спагетти с индейкой базиликом и маслинамиИнгредиенты: Голень индейки - 300 г, Спагетти из твердых сортов пшеницы - 300 г, Кабачки - 200 г, Лук репчатый - 1 головка, Помидоры - 200 г, Сушеный базилик - чайной ложки, Красный базилик - 2 веточки, Рукола - 200 г, Маслины - 20 штук, Подсолнечное масло - 100 мл, Смесь перцев - щепотка, Соль - по вкусуНарезать тонкими кружочками небольшой кабачок. Поджарить до готовности и отложить в сторону. Поставить воду (3 литра) на огонь для спагетти. В это время нарезать небольшими кусочками мясо индейки и — колечками лук. Поджаривать на среднем огне в течение 7 ми...

Пьяные спагетти с маслинами каперсами и сыромИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (спагетти) - 180 г, Вино красное сухое - 300 мл, Масло оливковое - 1 ст. л., Маслины - 12 шт, Каперсы - 2 ст. л., Паприка сладкая (сухая) - 0,5 ч. л., Чеснок - 2 зуб., Соль, Сыр твердыйНам потребуются спагетти и красное сухое вино. Вино выбираем полнотелое и «питьевое», т. е. недорогое, но довольно качественное. Как говорят итальянцы, вы должны не смущаться его пить. Есть два способа варки макарон в вине. Первый – нужно смешать воду и вин...

Расстегаи с рисом помидорами и маслинамиИнгредиенты: Дрожжи (свежие) - 25 г, Вода - 400 г, Мука пшеничная|Мука - 900 г, Сахар - 3 ст. л., Соль - 3 г, Масло растительное (в тесто-60г; на вымешивание-100г) - 160 г, Рис - 30 г, Маслины - 15 г, Помидор (маленький) - 1 шт, Лук репчатый (маленький) - 0,5 шт, Зелень (укроп) - 10 г, Чеснок - 2 зуб., Перец черный (по вкусу)Дрожжи разводим тёплой водой, добавляем 1 ч. л. сахара и даём подняться. К ним добавляем оставшиеся ингредиенты и замешиваем тесто. Далее, на столе руками его вымешиваем, добавляя постепенно растительное масло. Тесто оставляем в покое на 1,5-2 часа, обминая...

Спагетти с дарами моря и маслинамиИнгредиенты: спагетти-300 г, морской коктейль (св\мор.)-500 г, маслины б\к тм itlv -20 шт, масло оливковое тм itlv -3 ст.л., чеснок-3 зубчика, лимонная цедра-0,5 ч.л., лимон-1\3 шт, смесь сушеной зелени базилика и петрушки-1 ст.л., итальянские травы с гималайской розовой солью-мельница, белое сухое вино-80 мл., зеленый лук-2-3 перышка, перец черный -мельница, соль1. Продукты. 2. Спагетти опустить в кипящую , подсоленную воду.Варить согласно времени указанному на упаковке. 3. Зубчики чеснока раздавить, крупно порезать. 4. 5 маслин порезать колечками, остальные оставить целыми. 5. В сковороде разогреть оливковое масло...