Спагетти с дарами моря и маслинами

Количество персон: 3

Ингредиенты

спагетти-300 г
морской коктейль (св\мор.)-500 г
маслины б\к тм itlv -20 шт
масло оливковое тм itlv -3 ст.л.
чеснок-3 зубчика
лимонная цедра-0,5 ч.л.
лимон-1\3 шт
смесь сушеной зелени базилика и петрушки-1 ст.л.
итальянские травы с гималайской розовой солью-мельница
белое сухое вино-80 мл.
зеленый лук-2-3 перышка
перец черный -мельница
соль

Рецепт приготовления

1. Продукты.
2. Спагетти опустить в кипящую , подсоленную воду.Варить согласно времени указанному на упаковке.
3. Зубчики чеснока раздавить, крупно порезать.
4. 5 маслин порезать колечками, остальные оставить целыми.
5. В сковороде разогреть оливковое масло, в течении одной минуты обжарить чеснок.
6. Добавить смесь базилика и петрушки.
7. Тут же добавить маслины, через минуту влить вино.
8. Добавить морепродукты.
9. Перемешать.Добавить цедру и сок 1\3 лимона., приправу итальянские травы с розовой гималайской солью, перец.Морепродукты готовятся не более пяти минут, иначе будут резиновыми на вкус!
10. Пока готовили морепродукты, как раз сварились спагетти. Откидываем их на дуршлаг. Промывать не надо!!
11. Добавляем горячие спагетти к морепродуктам, перемешиваем. Тут же подаем.
12. Перед подачей посыпаем мелко порезанным зеленым луком.
13. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шукрут с дарами моряИнгредиенты: 3 зубка чеснока, 800 гр. кислой капусты, 1 ст. белого вина, 1 1/2 ст. куриного бульона, 2 лавровых листа, английский перец горошком, черный перец, 1 большая луковица, несколько картофелин, 1 ст.л. дижонской горчицы, соль, филе лосося, креветки, морские гребешкиЛук мелко порезать и обжарить. Добавить чеснок, картофель, порезанный кубиками и немного протушить. Капусту промыть несколько раз под проточной водой, чтобы убрать кислоту. Добавить бульон, вино и специи, вкулючая горчицу. Довести до готовности. В конце доб...

Фондю с дарами моряИнгредиенты: филе камбалы без кожи - 225 г, филе палтуса без кожи - 225 г, филе трески без кожи - 225 г, креветки королевские - 225 г, мидии без раковин - 175 г, сок 2 лимонов, соевый соус - 60 г, мука кукурузная или крахмал - 2 ст. ложки, растительное масло для жареньяРыбу нарежьте ломтиками. Рыбу, креветок и мидий сбрызните лимонным соком и соевым соусом. Уберите в холодильник на 20 минут. Затем присыпьте мукой и разложите на блюде. Масло нагрейте в фондюшнице до кипения и по...

Паста лингвини с дарами моряИнгредиенты: чеснок – 1 зубчик, 400 г смеси морепродуктов "Морской коктейль", пармезан, 100 г лука-порея (белые части), помидоры черри, 4 очищенные креветки, 16 свежезамороженных мидий, масло сливочное – 50 г, 300 г лингуине, 1 перышко зеленого лука, оливковое масло – 3 ст. л., 125 мл белого сухого вина, 1 ст. л. рыбного бульонаПоставить на огонь воду для пасты. Лук-порей нарезать кружками. Чеснок мелко порубить. Сливочное масло разогреть на сковороде, влить оливковое масло, подогреть. Лук обжаривать 3–4 минуты, добавить чеснок и жарить 30 секунд. Влить вино и рыбный бульон, добав...

Спагетти с цуккини и дарами моряИнгредиенты: 3 веточки свежей петрушки, соль, белый перец, 3 мидии, 40 г филе барабули, цукини – 0,5, 100 г свежих спагетти (или любой пасты крупного формата), чеснок – 1 зубчик, 1 морской гребешок, оливковое масло – 3 ст. л., 30 г мини-кальмара, 2 ракушки вонгуле, крупные помидоры, 3 листика базилика, 1 тигровая креветкаРазогреть на сковороде 1 ст. л. оливкового масла, быстро обжарить разрезанный пополам зубчик чеснока. Добавить нарезанный ломтиками цуккини, обжаривать 2 мин. Ввести мидии и ракушки вонгуле, влить половник горячей воды, накрыть сковороду крышкой и припустит...