Соус мясной по-булонскиПассеровать на масле мелко нашинкованный лук, добавить натертую морковку, имбирь, кинзу, анис, перец, уксус, томатную пасту. Добавить воду, чтобы получилась сметанообразная консистенция. Тушить 10 минут на маленьком огне. Фарш размешать с водой и добавить к...Ингредиенты: Лук репчатый (средний) - 1 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Томатная паста - 1 ст. л., Масло растительное (рафинированное) - 2 ст. л., Фарш мясной (мясной) - 0,5 стак., Уксус (винный) - 1 ч. л., Перец красный жгучий (по вкусу), Кинза (семена ц...
Котлеты с брынзой с тыквенно-морковным соусомФарш пробить блендером с морковью, луком и соевым соусом. (или прокрутить на мясорубке) Добавить зелень, перемешать и отбить несколько раз. Брынзу нарезать на брусочки. Для панировки смешать сухари с паприкой. Сформировать лепёшку, положить кусочек брынзы, ...Ингредиенты: Фарш индюшачий (можно взять любой) - 500 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Соевый соус (ТМ КиККоман) - 0.5 ст. л., Брынза - 100 г, Зелень - 1 пуч., Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., Паприка сладкая - 2 ч. л., Тыква - 150 г, Морковь - 1 шт, Пап...
Сырный соус к макаронамЛук чистим, режем кубиком и обжариваем на растительном масле. Ветчину (колбасу, буженину) режем кубиком и присоединяем к луку. У меня был кусочек мясного ореха. С помидоров снимаем шкурку методом ошпаривания и погружения в холодную воду. Режем кубиком и отп...Ингредиенты: Макаронные изделия|Макароны (готовые) - 700 г, Ветчина (можно буженину или колбасу вареную) - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Помидор (средних,мясистых) - 4 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко (1-в макароны,1-в соус) - 2 стак., Масло сливочное (соус) - 50 г, Мука п...
"Неправильные" зразы под соусом с майонезом "Махеевъ"На фотографии продукты: лук уже измельчен блендером, грибы мелко нарезаны. Продукты продолжение. Заключительная фотография: майонез, специи. Грибы немного обжарить на растительном масле и потушить под крышкой 20 минут. Пока тушатся грибы сыр нарезать кусочк...Ингредиенты: Сливки (жирность 33%) - 3 ст. л., Орехи кедровые - 1 ст. л., Перец белый (по вкусу), Соль (по вкусу), Фарш мясной, Грибы (говядина, свинина 50 на 50) - 500 г, Сыр твердый - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Хлеб (кусочек городской булки), Орехи кедровые - 1,5 ст....
Свинина в грибном соусе с овощамиСвиную вырезку нарезать тонкими кусочками. Зелень лучше измельчить при помощи блендера, добавив немного воды. Сложить мясо в миску, добавить вустерский соус, свеже молотые белый и черный перец, горчицу, 2 ст. л. измельченной зелени. Помассировать мясо рукой...Ингредиенты: Свинина (вырезка) - 1 кг, Соус-маринад (вустерский) - 4 ст. л., Горчица (дижонская) - 1 ст. л., Зелень (смесь петрушки и базилика) - 1 пуч., Морковь (больших) - 2 шт, Перец болгарский (средних) - 2 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Помидор (средних) - 3 шт...
Соус мяснойВ большой сковороде разогрейте растительное масло, затем выложите мясной фарш и, прижимая к сковороде деревянной лопаточкой и постоянно помешивая, равномерно поджарьте со всех сторон. В процессе жарки добавьте к фаршу черный молотый перец, сушеный чеснок, б...Ингредиенты: Масло растительное – 4 – 5 ст.л., Фарш – 500 гр., Лук репчатый – 1 шт., Перец стручковый (сладкий) – 1 шт., Чеснок – 2 зубчика., Помидоры(консервированные) – 5 – 6 шт., Томатная паста – 1 стакан., Мясной бульон – 1\2 стакана., Красное вино – 1\2 стакана., Б...
Биточки под соусомМясо с луком и чесноком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо и майонез. Всё очень хорошо перемешать. Сформовать небольшие биточки и обвалять их в муке. Мультиварку выставить в режим "Жарка" , налить растительное масло и обжаривать ...Ингредиенты: Фарш: Фарш (свинина + говядина) - 800г, Лук - 2 шт., Чеснок - 6 зубчтков, Яйцо - 1 шт., Майонез - 2 ст.л., соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - для обжаривания, Соус: Мясной бульон / вода - 2 стакана, Сливочное масло - 3 ст...
Мясное кольцоХлеб вымачиваем в молоке. Лук режем и обжариваем. В фарш добавляем яйца, хлеб, лук, зелень, соль, перец и специи по вкусу. В середину сковородки ставим стакан и укладываем фарш, разравниваем. Я использовала форму для кекса с дыркой по середине. Убираем в з...Ингредиенты: Фарш мясной - 800 г, Яйцо куриное - 2 шт, Хлеб - 2 ломт., Молоко - 80 мл, Лук репчатый - 1 шт, Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Специи - по вкусу, Помидор - 5 шт, Масло подсолнечное - 2 ст. л., Сметана - 250 г
Кесадилья с курицей, зеленью и острым соусомКуриное мясо нарезать маленькими кусочками. У меня жареная курица. Можно брать вареную, копченую, любые мясные продукты. Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать. Тортилью смазать острым томатным соусом или кетчупом, не доходя немного до краев. На соус выложи...Ингредиенты: курица вареная - 350 г, тортильи - 6 шт., соус - 6 ст. л., кинза свежая - 1 пучок, сыр - 120 г, соль - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 1 щепотка
