Соус кубинскийВ основе кубинских рецептов лежит простой набор продуктов, без изысков. Из мяса кубинцы предпочитают свинину и курятину, из зерновых культур - черные боба, кукурузу и рис. В пищу используют юкку, сладкий картофель и бананы, которые готовят множеством способ...Ингредиенты: Бульон (мясной) - 1100 мл, Сахар - 50 гр, Томатная паста - 160 гр, Лук репчатый - 100 гр, Перец (маринованый) - 80 гр, Вино красное (сухое) - 80 мл, Свиной жир - 40 гр, Петрушка - 80 гр, Лимонная кислота - 5 гр, Чеснок - 3 зубч., Соль - по вкусу
Рис по-кубински - arroz a la cubanaРис по-кубински - сытное вкусное блюдо без особых хитростей, может успешно приготовить начинающий поваренок. В кипящую подсоленную воду засыпаем рис, варим 20 мин, отцеживаем. Бананы очищаем и обжариваем на раст. масле до мягкости. Можно использовать готовы...Ингредиенты: Рис ( ) - 400 г, Банан - 4 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Соус (томатный) - 1 стак., Масло растительное - 2 ст. л., Специи (лавровый лист )
Кубинский сэндвичКубинский сэндвич порадует любителей плотных перекусов. Нежнейшее мясо отлично сочетается с майонезно-чесночным соусом и сладость жареного лука. А болгарский перчик этому сэндвичу придаст свежести. 1. Приготовьте все продукты для маринада - апельсиновый сок...Ингредиенты: Свинина 2 Килограмма, Апельсиновый сок свежевыжатый 2 Стакана, Лайм 3 Штуки, Чеснок 9 Зубчиков (3 зубчика - в майонезный соус), Луковица 3 Штуки (1 луковица - в маринад ), Соль 1 Ст. ложка, Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки, Петрушка измельченная 2 Ст. ...
Салат по-кубинскиВот как готовить кубинский салатик: Сначала моем и чистим апельсин от кожуры. Нарезаем мякоть фрукта небольшими кусочками. Затем мясо индейки также нарезаем небольшими ломтиками и перемешиваем эти два ингредиента. Затем готовим заправку для салата. Для этог...Ингредиенты: Апельсины - 1 шт., Индейка (вареная, мякоть) - 300 гр, Майонез - 5 стол.л., Аджика (соус) - по вкусу, Укроп (для украшения) - по вкусу
Кубинская пикадильяЛук и зеленый болгарский перец нарезать небольшими кусочками, зубчики чеснока раздавить ножом. Оливки (лучше испанские, с начинкой или без на ваш вкус) разрезать пополам. В сковороде с высокими бортами разогрейте оливковое масло на среднем огне. Идеально чу...Ингредиенты: Говяжий фарш - 1 кг, Кумин (зира) - чайной ложки, Орегано - чайной ложки, Лавровый лист - 1 штука, Лук репчатый - 1 головка, Зеленый перец - 1 штука, Чеснок - 5 зубчиков, Томатный соус - 1 стакан, Томатная паста - 1 столовая ложка, Белое вино - 1 стакан, Из...
Кубинский салатПромойте и обсушите салатные листья. Оставьте несколько листьев для того, чтобы затем выкладывать на них салат, остальные мелко нарежьте. Ветчину и ананас нарежьте кусочками и перемешайте с салатом. Добавьте зеленый горошек. Заправьте салат смесью майонеза ...Ингредиенты: Ветчина - 200 г, Консервированный ананас - 200 г, Зеленый горошек - 300 г, Зеленый салат - 1 штука, Майонез - 100 г, Соевый соус - 1 столовая ложка, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
Салат Кубинский коктейльУ яблочка удаляем сердцевинку, режем соломкой Апельсин очищаем, режем тонкими ломтиками Куриное филе также нарезаем ломтиками В отдельной мисочке смешиваем майонез, соус (кетчуп), сок лимона... Заправляем получившейся смесью салатик Я выложила салатик в мар...Ингредиенты: Филе куриное - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Майонез - 2 ст. л., Соус (томатный, или кетчуп) - 1 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л.
Кубинский салат с грейпфрутом и ветчинойФрукты и овощи никогда не покидают кубинский стол. Их едят как в натуральном виде, так и в виде салатов. Представляю Вам вариант фруктово-мясного салата. Беру кочан салата и отделяю от него пару красивых листьев. Остальное мелко шинкую. Нарезаю ветчину куби...Ингредиенты: Ветчина - 200 гр, Грейпфрут - 2 шт., Зелёный горошек (консервированный) - 200 гр, Салат-латук (1 кочан) - 1 шт., Соевый соус - 1 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Майонез - 200 гр, Горчица - 2 стол.л., Лимонный сок - 1 стол.л., Слив...
Курица по-кубински с чёрной фасолью, киноа и пряным манго1. Смешать все ингредиенты для маринада, взбить блендером. 2. Куриную грудку нарезать кусочками "на один укус", залить маринадом и оставить мариноваться на 20 мин. 3. Тем временем, отварить замоченную на ночь чёрную фасоль, залив кипятком в пропор...Ингредиенты: маринад для курицы: тмин 1 ч.л., чеснок 3 зубчика, чили острый, апельсиновый сок 200 мл., сахар мистраль демерара нерафинированный 1 ч.л., соевый соус 1 ч.л., масло сливочное 40 г, куриное филе 400 г, гарнир из киноа: киноа мистраль 200 г, лук 1 шт., чеснок...
