Соус ИзумрудныйБерем все составляющие нашего соуса. Режем кинзу, чистим чеснок. Кладем в блендер и измельчаем Затем добавляем мед, горчицу, хрен, соль и еще раз взбиваем, солим по вкусу. Этот соус можно хранить в холодильнике. Ингредиенты: Кинза - 1 пуч., Горчица (в зернах французская) - 4 ч. л., Мед (натуральный) - 2 ч. л., Хрен (тёртый) - 1 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Соль - 1,5 ч. л., Смесь перцев (свежомолотая) - 0,5 ч. л.
Две универсальные пасты: "Томатная" и "Изумрудная"Помидоры, перец, лук, чеснок мелко нарезать, имбирь измельчить, все овощи уложить слоями в блендер, добавить немного воды и миксировать до получения однородной пасты. Томатную пасту вылить в банку (или ведерочко из под майонеза и т. д., храниться в холодиль...Ингредиенты: Помидор (средних (на 1л соуса) - 6 шт, Перец зеленый (крупный) - 1 шт, Лук репчатый (небольшой) - 1 шт, Чеснок - 5 зуб., Имбирь (свежий), Зелень (петрушка, лаврушка, базилик, сельдерей)
Шашлык "Изумрудный"Я люблю делать шашлык и из мяса и из рыбы одновременно, так как всегда найдутся желающие отведать именно один из них или оба. К тому же такой вариант разнообразит любой стол. У меня диетический вариант шашлыка, но поверьте не менее вкусный и понравится мужч...Ингредиенты: Филе куриное - 500 г, Филе рыбное - 500 г, Сметана (20%) - 200 г, Соевый соус (Kikkoman) - 4 ст. л., Зелень - 1 пуч., Порошок чесночный - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец душистый - по вкусу
Треска по-аргентински (с соусом чимичурри)Треску разморозить, помыть, нарезать крупными кусками и обсушить бумажным полотенцем. Сложить рыбу в миску, полить лимонным соком и оставить на 15 минут. Разогреть духовку до 190–200°C. Противень для запекания застелить пергаментом. Промокнуть рыбу еще раз ...Ингредиенты: треска филе ТМ «Магуро» - 400 г, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец черный - по вкусу, лимонный сок - 1 ст. л., петрушка зелень - 2 пучка, орегано свежий - 6 веточек, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло Extra Virgin - стакана, в...
Тортильяс с рыбой, помидорами, маринованным луком, салатом и соусом «Дзадзики»Лук порезать полукольцами как можно тоньше, сложить в мисочку, залить соком половинки лайма, посыпать рубленой зеленью, сахаром и солью. Все хорошенько перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа… Кстати, рекомендую сделать побольше, т...Ингредиенты: 3-4 ст.ложки муки, 3-4 ст.ложки раст. масла (у меня оливковое), 3 помидора, 1 пучок салата (на ваш вкус), 1 головка репчатого лука, маринад для лука: сок 0,5 лайма или лимона, 1 ч.ложка сахара, 1/3 ч.ложки соли, маринад для рыбы: сок 0,5 лайма или лимона, м...
Берлинский соус и блюда с нимВ блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить. Полученную...Ингредиенты: Масло растительное - 2-3 ст. л., Сок лимонный - 1 ч. л., Соль, Перец черный (молотый), Сахар, Зелень (петрушки и укропа), Лук зеленый, Шпинат, Листья салата|Салат, Мята, Базилик (свежий), Чеснок (по желанию) - 1 зуб.
Десерт для любимого "Изумрудный"У меня домашний чиз из ряженки) Крем-чиз (или маскарпоне) тщательно взбить со сгущенным молоком Киви очистить, нарезать кусочками и поместить в чашу блендера Добавить ложку соевого соуса, - я взяла сладкий от Киккоман, он внес нотку пикантности в десерт и о...Ингредиенты: Киви (больших) - 2 шт, Клубника (количество уже готового пюре) - 3 ст. л., Молоко сгущенное - 3 ст. л., Соевый соус (ТМ Киккоман) - 1 ч. л.
Изумрудные оладьи с жемчугомВзбиваем яйца с солью, содой, сахаром и мускатом. Шпинат размораживаем и взбиваем с кефиром. Соединяем обе массы, добавляем муку и рис, вымешиваем до однородности. Жарим на растительном масле, как обычные оладьи. Я выкладывала по столовой ложке, получилось ...Ингредиенты: для оладушек: 200 гр. замороженного измельченного шпината, 200 гр. муки, 1 ст. кефира, 150 гр. отварного коричневого риса, 2 яйца, 1/2 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 1/2 ст.лож. сахара, растительное масло для жарки, для соуса: 4 ст.ло....
Универсальный быстрый соус-маринад для ерингов, грибов, птицы, овощей, креветок и сосисокПервым делом на сухой сковороде обжариваем кунжут для посыпки готового блюда. Кунжута берите, сколько вам хочется, и постоянно помешивайте - он очень быстро горит. Мы готовили одновременно 200 г ерингов, 150 г шампиньонов и 100 г куриного филе. Еринги отдел...Ингредиенты: Грибы еринги - 200 г, Грибы шампиньоны - 150 г, Куриное филе - 100 г, Мёд - 4 ст. л., Соевый соус - 4 ст. л., Оливковое масло - 4 ст. л., Лимонный сок - 2 ст. л., Кунжут - по вкусу
Соус из крыжовника на зимуДля соуса взять крыжовник, лимонный сок, соль, сахар, чеснок, петрушку. Крыжовник перебрать, промыть, удалить хвостики с обоих сторон. Промыть петрушку, очистить чеснок. Продукты уложить в стакан блендера, взбить до однородной массы. Добавить соль, сахар, л...Ингредиенты: Крыжовник - 300 г, Лимон - 0.25 шт., Петрушка свежая - 0.5 пучок, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 щепотка, Чеснок - 10 зубчик
