Заготовка томатного соуса из помидор и томатной пастыОчищенные помидоры нарезаем мелко и варим, пока количество жидкости не уменьшится на треть, периодически помешивая. По времени – примерно 2,5 часа. В этот момент готовим лук с чесноком. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на оливковом масле. Че...Ингредиенты: Помидоры (очищенные) - 7 кг, Томатная паста - 400 гр, Лук репчатый - 1 кг, Оливковое масло - 70 мл, Чеснок - 8 зубч., Соль - 3 стол.л., Сахар - 200 гр, Зелень (пучка) - 2 гр, Винный уксус белый (красный) - 10 стол.л., Паприка - 2 стол.л., Орегано - 7 гр, Пе...
Соус из помидоров черриСоус из помидоров черри - очень вкусная добавка ко многим блюдам. Очень люблю добавлять его к спагетти, к мясным блюдам и даже к рыбным стейкам. Соус готовится около 40 минут на медленном огне, но зато получается очень нежный и насыщенный. Вообще, любой хор...Ингредиенты: Помидоры черри 30-40 Штук, Чеснок 4 Зубчика, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Свежие листья базилика 20-30 Штук, Соль, перец - По вкусу
Пряный соус из помидоров и слив с чесноком на зимуПодготовить все необходимые для приготовления соуса ингредиенты. Помидоры помыть, сливы помыть и извлечь из них косточки. Пропустить помидоры со сливами через мясорубку. Поместить прокрученные помидоры и сливы в кастрюлю с толстыми стенками, поставить на ог...Ингредиенты: Помидоры - 3 кг, Сливы - 2 кг, Соль - 2 стол.л., Сахар - 8 стол.л., Уксус (Уксус используйте 9%-ный.) - 6 стол.л., Чеснок - 12 зубч., Перец острый стручковый - 1 шт., Душистый перец - 5 шт., Гвоздика - 5 шт., Итальянские травы - 2 стол.л.
Сок и соус из помидоровПомидоры подготовить для переработки и прогнать в соковыжималке. У меня соковыжималка «Braun» и после выжимания из овощей сока получается достаточно сочный жмых, поэтому и было принято решение из жмыха сделать томатный соус. Жмых дополнительно переработать...Ингредиенты: Помидор (чистый вес) - 3550 г, Соль - 2 ст. л.
Соус из помидоров с яблокамиРасчет ингредиентов указан на емкость 350 мл. Данный соус можно использовать для создания пиццы, смазывая им основу из теста перед запеканием - выпечка получится невероятно вкусной и ароматной! Соус можно добавлять при приготовлении вторых блюд: рагу, соусо...Ингредиенты: Помидор 300 Грамм, Яблоко 3 Штуки, Соль 0,5 Чайных ложки, Сахар 1,5 Чайных ложки, Уксус 6% 1 Чайная ложка, Масло растительное 1 Чайная ложка, Лавровый лист 2-3 Штук, Перец черный молотый 3 Щепотки
Паста с соусом из помидоров черри и базилика Базилик (6-8 листиков) вымыть, помидоры очистить от кожуры. Раздавленный чеснок немного обжарить в оливковом масле (примерно в это же время ставим на огонь кастрюлю с водой для варки спагетти). Когда чеснок слегка обжарился, добавляем к нему помидоры черри...Ингредиенты: Помидор (черри) - 300-400 г, Базилик - 6-8 шт, Чеснок - 1-2 зуб., Соль (щепотка-другая — по вкусу.), Масло оливковое (не много)
Соус из помидоров и сливПомидоры пропускаем через мясорубку, затем протираем через сито. Сливы тоже пропускаем через мясорубку и тоже через сито. Всё это соединяем и варим 1 час с момента закипания, помешивая. Добавляем сахар, соль, аджику. Аджику я беру грузинскую, весом 120 грам...Ингредиенты: Помидор - 2,5 кг, Слива - 2,5 кг, Сахар - 4 ст. л., Соль - 1 ст. л., Уксусная эссенция - 1 ч. л., Аджика - 1 бан.
Соус из помидоров и сливПомидоры, сливы (без косточек) и лук (очищенный естественно)перемолоть в блендере хорошо или перекрутить через мясорубку. Ставим на огонь иварим, периодически помешивая, около часа. Через час добавляем остальные ингредиенты (кроме уксуса), чеснок выдавить. ...Ингредиенты: Помидор - 1 кг, Слива - 1 кг, Лук репчатый - 200 г, Соль (без горки) - 1 ст. л., Сахар - 100 г, Паприка сладкая - 1 ч. л., Лист лавровый - 2-3 шт, Уксус - 2 ст. л., Чеснок - 50 г, Приправа (у меня прованские травы) - 1-2 ч. л.
соус из помидоров за 5 минутЭтот соус - ароматное и вкусное дополнение к любому блюду. Можно использовать как просто намазку на хлеб. Готовится моментально, съедается ещё быстрее! Помидоры очистить от кожицы. Для этого сделать сверху помидора небольшой надрез крест-накрест, залить к...Ингредиенты: 2 помидора (около 250 г), базилик свежий, петрушка, укроп, 1-2 зубч. чеснока, соль, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, специи по желанию.
Сливочно-грибной соус с помидорами черриШампиньоны вымыть. Нарезать ломтиками или на четыре части каждый. Помидоры черри нарезать половинками, репчатый лук — мелкими кубиками. Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить зубчики чеснока, разрезанные пополам, дольки убрать. На чесночном ...Ингредиенты: шампиньоны - 300 г, помидоры черри - 200 г, сливки 35% - 100 г, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика
