Сотэ из цыпленка

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

цыпленок 400 г
картофель 4 шт.
цукини 1 шт.
болгарский перец 2 шт.
фасоль 100 г
томаты или паста 4 ст. л.
масло растительное 3-5 ст. л.
лук репчатый 1 шт.
зелень 1 пучок
чеснок (долька) 2-3 шт.

Рецепт приготовления

Филе цыпленка нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить на среднем огне при закрытой крышке до полуготовности.
Картофель нарезать дольками. Цукини - кружками, болгарский перец - тонкими полосками. Слегка обжарить лук в отдельной скоровороде на растительном масле. Добавить нарезанные овощи. Потомить на сковороде под крышкой 5-7 мин.
Смазать скоровороду растительным маслом. Смешать овощи, томатную пасту и цыплёнка. Добавить чеснок и фасоль. Готовить на среднем огне 8-10 мин. при закрытой крышке, помешивая. Можно добавить 4 ст. л. воды.
Перед подачей добавить зелень, соль, перец по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Овощное сотэ с имбиремИнгредиенты: куриное филе - 2 шт., брокколи свежая - 350 г, имбирь - 1 ст. л., чеснок - 4 стакана, лук зеленый - 3 шт., кукурузный крахмал - 2 ч. л., масло растительное - 2 ст. л., соль - 1 щепоткаРазогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить тертый имбирь и порезанные чеснок и лук. Жарит, помешива, 1 минуту. Куриное филе порезать полосками (или просто небольшими кусочками), посолить. Добавить к оаощам и оставить тушиться, пока оно не побе...

Сотэ из курицы и кабачкаИнгредиенты: 500 гр. филе куриного, кабачок средних размеров, 1 луковица(немаленькая), 2 дольки чеснока, 3 ст.л. оливк.масла, 2 ст.л. слив.масла, сок 2 маленьких лаймов, 1красный острый перчик, морская соль, перецЛук нарезать тонкими полукольцами. Кабачок очистить,нарезать "полумесяцами", чеснок измельчить,у перчика удалить семена и перегородки, тонко нарезать поперёк "полумесяцами".Филе куриное нарезать полосками толщиной 1см. На широкой сковороде разогреть оливков...

Спагетти с сотэ из креветокИнгредиенты: спагетти borges-100 г. сухих., кипяток., соль., для сотэ: креветки-180 гр. очищ., сладкий перец-0,25 шт., кукуруза консерв.-2 ст.л., шпинат замороженный-25 г., луковица-0,5 шт., чеснок-1 зуб., сливки 10%-100 мл., (бульон,если в пост), соль, перец- ., оливковое масло для жарки.Сотэ (с французского saute-прыжок)-быстрый вид рагу из мяса,птицы,рыбы,грибов,печени и пр. Подают сотэ под соусами с разными гарнирами. Я сегодня на гарнир сварила спагетти BORGES. Креветки размораживаем,чистим,сколько душа просит! Обжарим лук,чеснок измель...

Сотэ из мультиваркиИнгредиенты: Масло растительное - 50 мл, Баклажан - 1 шт., Кабачок - 1 шт., Помидор - 2 шт., Свинина (мякоть) - 600 г, Чеснок - 2 зуб., Соль, черный молотый перец (по вкусу)Овощи помыть, чеснок очистить и измельчить, мясо разморозить. Мясо перекрутить в фарш, добавить соль, черный молотый перец, чеснок. Баклажан, кабачок и помидор нарезать кружками. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить продукты "пирамидками",...