Соте со стручковой фасолью и фрикадельками

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

фасоль зеленая стручковая - 300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
перец болгарский - 1 шт.
мясной фарш - 500 г
помидоры в собственном соку «Помидорка» - банки

Рецепт приготовления

Из фарша сформировать фрикадельки, обжарить на растительном масле. Убрать в сторону. В сковороде хорошо прогреть масло, добавить нарезанный полукольцами лук, соломкой морковь и перец, жарить около 5 минут. Вскипятить воду, подсолить воду и опустить нарезанную стручковую зеленую фасоль. Варить не больше 3 минут. Быстро откинуть фасоль на дуршлаг. Добавить к обжаренным овощам. Обжарить вместе 3 минуты. Добавить измельченные в собственном соку помидоры «Помидорка», перемешать, добавить полстакана воды, перемешать овощи и тушить 7 — 8 минут. Овощи соединить с фрикадельками, потушить 5 — 6 минут под крышкой.

Источник

Похожие рецепты

Гречотто с молодой стручковой фасольюИнгредиенты: 125 г гречневой крупы, 1 луковица, 0,5 морковки, 10 молодых стручков фасоли, морская соль, растительное маслоЛук обжарить на растительном масле, добавить морковь, перемешать, продолжая обжаривать. Всыпать гречку, залить водой на 1 см выше гречки. Накрыть крышкой, готовить 10 минут. Добавить стручки фасоли, посолить, перемешать, готовить еще 7-10 минут под крышкой.

Курица на шпажках с соте из стручковой фасолиИнгредиенты: Куриная грудка – 1 шт., Шпажки деревянные – 2 шт., Кунжут - 1 ст.л., Маринад: Соевый соус – 3 ст.л., Лимонный сок – 1 ст.л., Карри – ½ ч.л., Паприка – ½ ч.л., Имбирь молотый – ½ ч.л., Орегано сушеный – ½ чл.л., Соте: Фасоль стручковая – 100 г., Морковь – 1 шт., Томатная паста – 1 ст.л., Чеснок – 1 зубчикГотовое блюдо присыпать кунжутными семенами. Хорошо как и в горячем, так и в холодном виде. Переложить шашлычки в форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Нанизать замаринованные кусочки курицы на шпажки и обжар...

Ньоки со стручковой фасольюИнгредиенты: Сало (или бекон, шпик) - 50 г, Масло сливочное - 30 г, Фасоль стручковая - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Картофель - 800 г, Специи (соль, перец по вкусу)Варим картошку в мундирах Разминаем с яйцом и мукой. Вымешиваем мягкое тесто Формируем колбаски и нарезаем наши ньоки В это время варим фасоль в соленой воде В воде из-под фасоле варим наши ньоки. После того, как они всплыли, ждем еще минуту-две и вылавлива...

Куриные окорочка с черной фасолью и овощное сотеИнгредиенты: окорочка куриные - 8 штук, мед - 1 ст. ложка, соус соевый - 1 ст. ложка, приправа чили - 1 щепотка, лимоны - 1 штука, фасоль черная - 150 граммов, морковь - 2 штуки, чеснок - 1 штука, лук-порей - 1 штука, репа - 1 штука, паприка - 1 штука, перец чили - 1-2 штукиПоставь вариться черную фасоль. Oна готовится быстрее, если ее предварительно вымочить в воде Замаринуй куриные окорочка в смеси меда, соевого соуса, чили, перца и лимонного сока. Разогрей духовку до 180 градусов На 25 мин. положи запекаться куриные окорочк...