Сорбет из розового шампанского и персиков

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Персики - 800 г
Сахар - стакана
Розовое шампанское - 2 стакана
Светлый кукурузный сироп - 2 столовые ложки
Лимонный сок - 1 столовая ложка

Рецепт приготовления

В кастрюлю положите целые персики, сахар и 1,5 стакана шампанского. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 15 минут, пока персики не станут мягкими.
Слейте сироп из персиков в миску. Персики слегка охладите.
Очистите персики от кожицы и косточек и порежьте небольшими кусочками. Переложите в блендер.
К персикам добавьте сироп и измельчите до однородной массы. Добавьте оставшееся шампанское, кукурузный сироп и лимонный сок. Отправьте в холодильник на 15 минут.
Перелейте в мороженицу или контейнер и заморозьте.

Источник

Похожие рецепты

Сорбе из розового грейпфрута в грейпфрутовых чашечкахИнгредиенты: вода - 250 мл, грейпфрутовый сок - 2 стакана, лимонный сок - 2 ст. л., грейпфрутовая цедра - 20 г, сахарный песок - 250 гВзять три больших грейпфрута, выжать из них сок. Получится примерно 2 стакана. Мякоть грейпфрута можно выкинуть или оставить - с мякотью сорбе будет более терпким. В кастрюльке смешать столовую ложку цедры грейпфрута, воду и сахар. Довести до кипения, дать ...

Морс из розового крыжовникаИнгредиенты: Крыжовник (замороженный; стакан - 250 мл.) - 2 стак., Мед - 2 ст. л., Вода - 800 млКрыжовник разморозить в микроволновой печи. Ягоды поместить в блендер и добавить 500 миллилитров воды. Взбить. Массу поместить в кастрюлю, добавить остальную воду, довести до кипения, кипятить одну минутку. Процедить на мелком сите. В процеженный напиток до...

Варенье из розового крыжовника с вишнёвыми листьямиИнгредиенты: Вода - 2 ст., Крыжовник - 1 кг, Листья вишни свежие - 20 шт., Сахар - 1.3 кгДля приготовления варенья нужно взять слегка недоспелый розовый крыжовник, одинаковый по величине, сахар, воду и вишнёвые листья. Ягоды крыжовника очистить от «хвостиков», тщательно вымыть, обсушить и наколоть иголкой в нескольких местах. Половину вишнёвых ...

Варенье из розового крыжовника в мультиваркеИнгредиенты: Крыжовник - 800 г, Сахар - 600 гДля приготовления варенья нужно взять розовый крыжовник и сахар. Ягоды крыжовника очистить от «хвостиков», тщательно вымыть и обсушить. Крыжовник и сахар выложить в чашу мультиварки (у меня Philips, ёмкость чаши — 4 л). Смесь осторожно перемешать. Чашу пост...