Сом запечённый с кабачком

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Лимон (для сока) - 0,5 шт
Чеснок - 2 зуб.
Лук репчатый - 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло оливковое - 1 ст. л.
Рыба (сом) - 700 г
Кабачок (300 г) - 1 шт

Рецепт приготовления

Я взяла кусок сома весом 700 г. Помыла, обсушила, посолила его, поперчила свеже-молотым перцем и выложила в форму, где и буду потом его запекать. Порезала чеснок, лук, отжала лимонный сок из половинки лимона, добавила масло оливковое и поставила мариноваться на пол-часа. Пару раз перевернула.
Порезала кабачок полу-дольками и разложила его по форме.
Накрыла фольгой и поставила в духовку на 40 минут при т-180 С.
Вынула, убрала фольгу и опять поставила запекаться и подрумянится при той же температуре на 15 минут.
Сом готов.
Вкусный и ароматный.

Источник

Похожие рецепты

Сырный суп с сeмгой и кабачкомИнгредиенты: Морковь (небольшая) - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Сливки (10%) - 100 мл, Сыр плавленый - 2 шт, Кабачок (один средний) - 300 г, Семга (или форель) - 250 г, Масло сливочное - 50 г, Масло растительное (для жаренья), Укроп (свежий)Сёмгу помыть, опустить в кипящую воду (1,5 литра). Добавить 1 небольшую луковицу в бульон. Супы удаются лучше, чем в меньшем объёме они варятся. Кастрюля не металлическая! С толстыми стенками желательно. Суп кипит медленно, еле-еле! Солим суп всегда в конце...

Киш с кукурузой помидорами кабачкомИнгредиенты: тесто: 260 гр. муки, 170 гр. слив.масла, 80 мл.ледяной воды, 1/2 ч.л. соли, начинка и заливка: 300 гр. мясистых помидоров, 1маленький кабачок, 250 гр. кукурузы(консервированной), 100 гр. сыра российского, 6 ст.лож муки, 8яиц, 1ст(250 гр) молока, 1ст сметаны(не менее 20% жирности), соль, перец чер.молотый, 1 ч.л. сухого тимьянаТесто: Порубить ножом масло с мукой-в крошку Влить ледяную воду с солью,продолжая рубить-собрать тесто в шар Положить в пакет,и в холодильник(минимум на 30 мин) Достать,раскатать в круг на 7-8см больше чем форма(26см) Перекладываем тесто в форму,застеленную...

Неправильный омлет с кабачкомИнгредиенты: Яйца, молоко, соль, специи, сливочное (растительное) масло, кабачок.Перебирала свои записи и наткнулась на рецепт совершенно простого и незатейливого омлетика. Мне понравилось, что он с кабачком (на балконе тихо скучает один), да еще и помешивать нужно во время жарки! Омлетик получился очень легким и нежным. Я бы еще с тыкв...

Паста с кабачком и макрельюИнгредиенты: спагетти (или другая паста) 300 г, кабачок средний 1 шт., лук репчатый 1 шт., розмарин 2 веточки, макрель в масле (или копченая) 130 г, яйца 2 шт., молоко 100 мл, пармезан 30 г, цедра лимона, соль, перец, масло оливковоеПасту отварить согласно инструкции до состояния "аль денте". Сохранить немного воды от варки. Если кабачок немолодой, то очистить кожуру и удалить рыхлую сердцевину с семенами. Мякоть нарезать брусочками. Лук нарезать мелко. На большой сковороде разогреть н...