Киш с кукурузой помидорами кабачком

Ингредиенты

тесто:
260 гр. муки
170 гр. слив.масла
80 мл.ледяной воды
1/2 ч.л. соли
начинка и заливка:
300 гр. мясистых помидоров
1маленький кабачок
250 гр. кукурузы(консервированной)
100 гр. сыра российского
6 ст.лож муки
8яиц
1ст(250 гр) молока
1ст сметаны(не менее 20% жирности)
соль
перец чер.молотый
1 ч.л. сухого тимьяна

Рецепт приготовления

Тесто:
Порубить ножом масло с мукой-в крошку
Влить ледяную воду с солью,продолжая рубить-собрать тесто в шар
Положить в пакет,и в холодильник(минимум на
30 мин)
Достать,раскатать в круг на 7-8см больше чем форма(26см)
Перекладываем тесто в форму,застеленную(дно)пекарской бумагой,обрезаем края
Накалываем вилкой,кладем сверху кусок фольги,на который высыпаем груз(фасоль,др.крупа)
Ставим форму в разогретую до 190гр духовку-выпекаем около 25мин
Затем убираем груз и печем еще 5мин(до золотистого цв)
Начинка:
Помидоры режим на тонкие полукружья
Сыр трем на крупной терке
Кабачок трем на мелкой терке(хорошо отжать)
Заливка:
В большой миске взбить муку с 2-я яйцами
Добавить остальные яйца,молоко,сметану,соль,перец,тимьян-взбить
В форму-на дно основы кладем:помидоры,кукурузу,кабачок,сыр
Заливаем заливкой
Ставим в духовку и выпекаем,пока заливка не схватится-40-50мин
Остужаем в форме
Подаем киш теплым или комнатной температуры.
Начинку можно менять:курица+грибы с луком,бекон и.тд....
Приятного аппетита!!!!

Источник

Похожие рецепты

Киш с кукурузой шпинатом и помидорамиИнгредиенты: Для теста: 250гр. муки, 100 гр. холодного сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли, Для начинки: 3-4 средних помидора, 1 банка консервированной кукурузы или свежезамороженной 200 гр., 100 г сыра твердых сортов, 100 гр. шпината, Для заливки: 3-4 ст.л. муки без горки, 3 яица, 1 ст молока, 0.5 ст. сметаны (20%), 1 ч. л. соли, 0.5 ч. л. черного перца молотого, 1 ст. л. смеси прованских травок, Форма диаметром 23 см.Из перечисленных ингредиентов замешиваем тесто и отправляем его в холодильник на 30 минут. Готовим начинку: Можно использовать и помидорки черри 7-8 штучек, А если используете обычные помидоры, то их порезать на почти тоненькие дольки. Шпинат тоже измельчае...

Каннеллони с начинкой из курицы и перца с кабачком и помидорамиИнгредиенты: Куриная грудка - 1 кг, Сладкий перец - 1 штука, Кабачки - 300 г, Помидоры черри - 10 штук, Паста каннеллони - 15 штук, Сыр моцарелла для пиццы - 250 г, Молоко - 500 мл, Пшеничная мука - 60 г, Сливочное масло - 60 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуГрудку провернуть через мясорубку. Затем провернуть перец красный. Перемешать до однородной массы. Посолить по вкусу. Обжарить фарш на сливочном масле до полуготовности (можно жарить и на подсолнечном, но от него жира будет больше). Выложить на плоскую посу...

Шашлычки из форели с кабачком и помидорами черри в духовкеИнгредиенты: 150 г филе форели, 150 г кабачка, 4-6 помидора-черри, соль, перец, 0,5 - 1 ч. л. оливкового масла., 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. неострой горчицы в зернах, 1 ч. л. меда.Начнем мы не с маринада и не с ингредиентов, из которых будем делать шашлык, а с бамбуковых палочек, на которых и будет запекаться наше блюдо. Чтобы шпажки не подпеклись в духовке, их необходимо на 30-40 минут опустить в холодную воду. Поэтому перед тем, те...

Запеченная шакшука с перепелиными яйцами помидорами черри и кабачкомИнгредиенты: масло «ideal» оливковый – 2 ст.л., помидоры черри – 150 г, чеснок молодой – 5 зубчиков, кабачок – молоденький – 1шт, перец болгарский – 1 шт, яйца перепелиные – 16 шт. (или 4 куриных яйца), протертая мякоть томатов – 50 мл., соль, сахар, перец свежемолотыйОвощи промойте. Кабачок очистите от кожицы, нарежьте кабачок и перец мелким кубиком. Помидоры разрежьте пополам. Чеснок очистите и мелко нарубите. В сковороду налейте масло «Ideal» оливковый и обжарьте кабачок, затем добавьте помидоры и перец и протушите ми...