Солянка с осетринойРазрезать пополам 1 луковицу, половину положить на сухую раскаленную сковороду и готовить 1 мин. В большую кастрюлю сложить рыбные кости, головы и плавники, запеченный лук, лавровый лист и раздавленные горошины белого перца (если нет возьмите черный), залит...Ингредиенты: Масло растительное - 1 ст. л., Рыба (осетрина) - 500 г, Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 1 шт, Петрушка (корень) - 1 шт, Лист лавровый - 1 шт, Перец белый (горошком) - 4 шт, Каперсы - 2 ст. л., Оливки зеленые - 1 ст. л., Помидор (протертый, или томатная паста...
Солянка из осетраСолянку подавайте горячей порционно, сверху по желанию можно присыпать свежей зеленью. Соленые огурцы идеально сочетаются с наваристым рыбным бульоном из осетра. Я очень люблю добавлять сок лимона и маслины. Попробуйте приготовить такую солянку у себя дома ...Ингредиенты: Осетрина 1 Штука, Лук 2 Штуки, Картофель 3 Штуки, Морковь 1 Штука, Лавровый лист 2 Штуки, Соль, перец По вкусу, Соленые огурцы 2 Штуки
Солянка с креветкамиХочу поделиться с вами классной идеей, как приготовить солянку с креветками, двумя видами рыбы и грибов. Такое блюдо, конечно, не на каждый день, но побаловать себя им иногда можно. Количество ингредиентов немаленькое, но процесс на самом деле совсем неслож...Ингредиенты: Креветки 1 Килограмм (неочищенные), Луковица 1-2 Штук, Консервированные помидоры 300 Грамм (можно томатный соус), Соленые огурцы 4-6 Штук, Маслины + оливки 200 Грамм, Грибы соленые 200 Грамм (в данном случае грузди), Грибы маринованные 200-250 Грамм (опята)...
Сборная рыбная солянкаСварить из судака бульон. Рыбы вынуть. Осетрину порезать небольшими кусками. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Огурцы порезать мелкой соломкой, добавить к луку, немного потушить, добавить томат. Отделить отварного судака от костей. ...Ингредиенты: любая пресноводная рыба на бульон (здесь 400 г судака), 400 г осетрины, 2 большие луковицы, 5 соленых огурцов, 1 ст.л. томата, 50 г каперсов, 150 г резаных оливок, растительное масло, перец черный горошком, перец душистый, лавровый лист, соль, сок 1 лимона,...
Рыбная солянка с осетринойРыбный бульон довести до кипения и уменьшить огонь до медленного. Морковь и лук очистить и нарезать тонкой соломкой, после чего обжарить по отдельности на смеси оливкового и сливочного масла. Отдельно припустить нарезанные соломкой маринованные огурцы с неб...Ингредиенты: Осетрина - 400 г, Рыбный бульон - 3 л, Морковь - 200 г, Лук - 100 г, Маринованные огурцы - 250 г, Оливки - 100 г, Маслины - 100 г, Томатная паста - 80 г, Лавровый лист - 2 штуки, Сливочное масло - 50 г, Каперсы - 15 г, Оливковое масло - 50 мл, Листья кинзы ...
Солянка донскаяГоловизну рыб осетровых пород разрубите на несколько крупных кусков, как следует промойте и отварите в чуть подсоленной воде в течение часа. Затем извлеките головизну из кастрюли, охладите, а затем отделите мякоть от хрящей, удалив при этом панцирные пласти...Ингредиенты: Головизна осетровых рыб - 100 г, Осетрина - 100 г, Корень петрушки - 15 г, Морковь - 20 г, Лук репчатый - 40 г, Соленые огурцы - 30 г, Каперсы - 10 г, Маслины - 20 г, Помидоры - 40 г, Сливочное масло - 10 г, Томатное пюре - 25 г, Лимон - 1 штука, Лавровый л...
Солянка рыбная сборная с каперсамиВарим крепкий рыбный бульон. Для этого лук, морковь и корень петрушки крупно режем и жарим на сухой сковороде около 3 минут. Рыбную голову (удаляем жабры), хвост, плавники тщательно промываем. Кладем рыбу и овощи в кастрюлю, заливаем 2 литрами воды и ставим...Ингредиенты: Лук репчатый - 4 штуки, Морковь - 1 штука, Головизна осетровых рыб - 350 г, Корень петрушки - 50 г, Черный перец горошком - 8 штук, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Маринованные каперсы - 20 г, Маслины - 15 штук, Перец черный молотый - по вкусу, Осетрина...
Солянка из стерляди или осетриныОчищенную и вымытую стерлядь разрезать по 3–4 куска на порцию. Осетрину без кожи нарезать по 3–4 куска на порцию, ошпарить, промыть холодной водой. Головизну (хрящи) сварить до готовности. Все остальные продукты под...Ингредиенты: стерлядь - 350 граммов, осетрина - 350 граммов, головы рыб - 240 граммов, лук - 3 головки, огурцы соленые - 120 граммов, пюре томатное - 80 граммов, каперсы - 40 граммов, маслины - 80 граммов, масло сливочное - 40 граммов, лимоны - 4 зубчика, бульон - 1.6 л...
Солянка из рыбыПотрясающий кулинарный рецепт московской солянки, в состав которой входят отборные сорта рыбы. Для истинных гурманов, умеющих по достоинству оценить вкус изысканного блюда. Несмотря даже на то, что блюдо это «сборная солянка», то есть, еда, приг...Ингредиенты: Сёмга (свежая) - 200 гр, Судак (свежий) - 200 гр, Осетрина (свежая или солёная) - 200 гр, Белые грибы (маринованные - 4 штуки) - 80 гр, Соленые огурцы - 3 шт., Оливки - 500 гр, Маслины - 15 шт., Каперсы - 1 стол.л., Томатная паста - 2 стол.л., Лук - 1 шт., ...
