Соленые кексики с оливками и вялеными помидорами

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мука пшеничная 200 Грамм
Молоко 100 Миллилитров
Яйца 3 Штуки
Растительное масло 100 Миллилитров
Твердый сыр 80 Грамм
Оливки 75-80 Грамм
Помидоры вяленые 75-80 Грамм
Разрыхлитель 10 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Базилик сушеный 1 Щепотка
Орегано сушеный 1 Щепотка

Рецепт приготовления

Это блюдо из итальянской кухни, ведь там пекут не только всем известную пиццу :) Такие кексики служат отличной заменой хлебу на домашних обедах, а еще их готовят для вечеринок и фуршетов. Очень удобно брать такие кексики на пикник, на работу или в школу. Хотя они и соленые, но с чашечкой чая или кофе будет очень вкусно, поверьте. Рассказываю, как приготовить соленые кексики с оливками и вялеными помидорами.
1. Продукты для приготовления кексиков. У меня свои вяленые помидоры, они с травами и с чесноком, поэтому я не добавляла базилик и орегано.
2. В миску выливаем молоко, растительное масло, добавляем соль, перец, яйца и натертый на мелкой или средней терке сыр. И добавим сушеные травы-приправы.
3. В получившуюся массу добавляем нарезанные на небольшие кусочки оливки и вяленые помидоры. Оливки можно взять зеленые и черные, будет даже интереснее.
4. Перемешиваем, чтобы кусочки оливок и помидор более-менее равномерно распределились.
5. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
6. И в итоге получаем вот такое довольно густое тесто.
7. Количества теста хватает на 12 кексиков. В форму для выпечки я вкладывала бумажные формочки. Это делать не обязательно.
8. Раскладываем тесто по формочкам.
9. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
10. Кексики получаются мягкими, ароматными, с хрустящей корочкой.

Источник

Похожие рецепты

Тосты с пармезаном оливками и вялеными помидорамиИнгредиенты: хлеб для сэндвичей - 8 кусков, помидоры вяленые в масле - 200 г, оливки черные - 50 г, пармезан - 60 г, базилик - 5 шт.Вяленые помидоры откинуть на дуршлаг на 30 минут, мелко нарезать. Оливки и базилик измельчить. Хлеб разрезать по диагонали, выложить на противень с пергаментом и поставить в разогретую до 200 °С духовку под гриль на несколько минут. С помощью овощечистки на...

Картофельный салат с оливками вялеными помидорами и фетойИнгредиенты: 500 г молодого картофеля, 200 г феты, 100 г оливок, 50 г маслин, 5-6 вяленых помидоров, 4 ст.л. оловкового масла, свежемолотый чёрный перец, базилик (факультативно)Картофель отварить до готовности,откинуть на дуршлаг. Вяленые помидоры крупно нарезать. Фету нарезать кубиками. Соединить картофель,оливки, маслины, вяленые помидоры, фету. Заправить оливковым маслом и поперчить. Приятного аппетита:)

Мясо прессованное с фисташками оливками и вялеными помидорамиИнгредиенты: мякоть говядины около 350 гр, филе бедра индейки около 350 гр, язычок свиной 1шт 250-300 гр, сало домашнее 50-80 гр, чеснок 2 зубчика, фисташки 2 горсти, оливки без косточки 2/3 банки, вяленые помидоры немного, соль, перец, желатин 10 грМясо режем небольшими кусочками, сало (я использую собственного посола http://koolinar.ru/recipe/view/15250) режем помельче. Солим, перчим, добавляем сухой желатин и тертый чеснок, чищенные фисташки, оливки, вяленые помидорки порезанные кусочками, перемешив...

Мороженое из авокадо с вялеными помидорами и оливкамиИнгредиенты: Авокадо - 1 шт., Йогурт греческий - 4 ст. л., Огурцы - 1 шт., Оливки без косточек - 6 шт., Помидоры вяленые - 6 шт.Для приготовления понадобится огурец, авокадо, йогурт, помидоры вяленые, оливки и соль по желанию. Огурец очистим от кожицы, удалим семена. Авокадо отделить от косточки и кожуры. Я решила добавить 1/2 авокадо. В блендер кладём авокадо, огурец, и йогурт, ...