Смородиновое желе в лаймовых дольках

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Смородина красная - 200 г
Лайм - 4 шт
Мята - 2 шт
Желатин - 20 г
Сахар - 50 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Вода - 100 мл

Рецепт приготовления

Желатин замачиваем минут на 10 в 2-х столовых ложках воды Лаймы разрезаем пополам и аккуратно ложечкой вынимаем всю сердцевину, стараясь не повредить кожуру. Мякоть не выкидываем, она нам пригодиться. Сохраняем сердцевину от 2-х лаймов и выжимаем из них сок Красную смородину надо избавить от зеленых веточек и протереть через сито, чтобы выдавился весь сок К соку смородины добавляем 100 мл воды и выдавленный сок 2-х лаймов Высыпаем весь обычный сахар и добавляем ванильный Жидкость с желатином надо немного подогреть в микроволновке например, чтобы желатин полностью растворился Сок смородины доводим до кипения и туда выливаем растворенный желатин. Перемешиваем и снимаем с огня Разливаем желе по половинам кожурок лайма и убираем в холодильник, чтобы желе застыло Потом разрезаем ножом каждую половинку на 2-3 части и все – готово.

Источник

Похожие рецепты

Французское рождественское полено смородиновоеИнгредиенты: Смородиновый сироп: 1 ст. фреша из белой смородины, 0,5 ст. сахарного песка, Бисквит: 2 яйца (желтки отделить от белков), 3 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л. горячей воды, 2 ст.л. крахмала картофельного, 0,5 ч.л. гашенной соды, 1 капля ванильной эссенции, + 3-4 ст.л. смородинового сиропа, Творожно-смородиновый крем: 450гр творога, 100-150 мл смородинового сиропа (он может быть с пеной), 1 ст.л. быстрорастворимого желатина, Смородиновая глазурь-желе: 100мл смородинового сиропа, 1 ч.л. желатинаЧтоб приготовить смородиновый сироп необходимо с помощью соковыжималки отжать сок из белой смородины. Добавить в сок сахар и перемешать. Оставить , чтоб сахар растворился. В это время на соке образуется пена. Взбить белок до пиков. Отдельно взбить желток с ...

Мусс из копчeного лосося на огуречных долькахИнгредиенты: Лосось - 150 г, Творог - 100 г, Сметана - 80 г, Чеснок - 1 зуб., Укроп (свежий), Огурец, ПомидорПомидоры с муссом Еще фото Огурчики с муссом

Желе землянично смородиновоеИнгредиенты: сахар - 600 граммовЯгоды взять в равном количестве, промыть, размять, отжать сок. Затем сок оставить на некоторое время для отстойки. Затем осторожно слить сок, оставляя муть, смешать с сахаром и варить на среднем огне, постоянно помешивая и сним...

Коктейль смородиновое облакоИнгредиенты: сок ананасовый - 3 стакана, молоко - 3 стакана, яичные белки - 2 штуки, сахар - 5 ст. ложекЯичные белки взбейте с сахаром в пену, введите молоко, сок и перемешайте. При подаче разлейте коктейль в бокалы, добавьте лед.