Сметанник с извращениями

Количество персон: 1

Ингредиенты

Тесто:
150г сливочного масла
1 пакет сгущенного молока (500г)
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя (10г)
2 стакана муки
1 ст.л. какао
Крем:
500г жирной сметаны
1 стакан сахара
Глазурь:
50г сливочного масла
2 ст.л. какао
2 ст.л. молока
2 ст.л. сметаны
4 ст.л. сахара
Горсть грецких орехов для украшения

Рецепт приготовления

Обычно, тесто замешивают все сразу, потом делят на две части, в одну из которых добавляют какао, и пекут один белый и один коричневый коржи. Я же изначально делю ингридиенты на две части и замешиваю тесто на каждый корж отдельно. Мне так удобно. Вы делайте так, как удобно Вам... Размягченное сливочное масло взбить с яйцами, добавить сгущенное молоко, перемешать. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель (во второй корж какао), перемешать. Форму застелить промасленной бумагой, вылить тесто, выпекать при 180°С 15 минут. То же самое с коричневым коржем... Остывшие коржи разрезаем на две части (если не получается красиво разрезать ножом, можно надрезать по кругу на 1 см, потом в надрез протянуть прочную шелковую нить и завязать ее, тем самым разрезав корж) Крем предельно прост: сметану взбиваем с сахаром. НО если Вы не уверены в том, что Ваша сметана взобьется, просто перемешайте ее с сахаром. Перемазываем коржи кремом. Все ингридиенты для глазури нагреваем на огне до растворения сахара. Охладить. Полить верхний корж. Очищенные орехи подсушить в духовке при небольшой температуре до красивого светло-коричневого цвета. Измельчить. Посыпать торт. Желательно, чтобы торт часик-другой постоял на столе, и ночь в холодильнике...

Источник

Похожие рецепты

Сметанник по д ру эткеруИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (для теста) - 300 г, Яйцо куриное (для теста) - 3 шт, Разрыхлитель теста (для теста) - 1 пакет., Масло сливочное (для верхнего слоя) - 125 г, Ванильный сахар (для верхнего слоя) - 1 пакет., Шоколад молочный|Шоколад (для украшения) - 50 г, Масло растительное (для украшения) - 1 ст. л.Для начала яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, постепенно вводим муку, предварительно просеянную с разрыхлителем. Все взбиваем миксером 1-2 минуты, тесто готово. Для верхнего слоя выкладываем сметану в маленькую кастрюльку. Добавляем к ней сливочное...

Многослойный сметанникИнгредиенты: сахар - 2/3ст, сметана - 1ст, яйцо - 1шт, мука - 650-750 гр, сода - 1ч л, уксус 9% - 2ч л, соль - щепотка, крем: сметана 25-30% - 800 гр, сахарная пудра - 200 гр, ванильный сахар - 1пак (8гр)Замесить тесто из яйца, сахара, сметаны, соды, уксуса, соли и муки. Должно получится мягкое тесто - у меня ушло 590гр муки. Оставляем отдохнуть на 15 минут. Тесто помесить немного на столе и поделить на части (у меня 12). Каждую часть раскатать очень тонко,...

Сметанник прикоснуться к едеИнгредиенты: мука, сгущёнка, яйца, сливочное масло, сахар, сметана, какао, разрыхлительПрикупив в моём любимом магазине Новый магазин в Хайфе "Прикоснуться к еде..." пару кремов,мимо которых не могла пройти.Вы только посмотрите! пассифлора и лимонный! Вот их я и добавила в старый добрый сметанник! К сожалению мой дорогой фотик разрядился и пр...

Сметанник с шафраномИнгредиенты: Молоко - 200 мл, Растительное масло (можно 2) - 1 стол.л., Яйца - 1 шт., Соль - 1 чайн.л., Сахар - 1 стол.л., Дрожжи - 1 чайн.л., Сода пищевая - 0.13 чайн.л., Мука - 400 гр, Яйца - 5 шт., Сахар - 120 гр, Сметана - 500 гр, Шафран - 1 чайн.л., Яйца - 1 шт.Взбить яйцо с сахаром, солью и молоком.Добавить муку, соду и дрожжи и замесить не очень крутое тесто.В последнюю очередь добавить масло. Вмешать его в тесто.Поставить накрытую салфеткой чашку с тестом в теплое место на час-полтора.Взбить яйца с сахаром.Доба...