Слоёные конвертики с повидлом яблоком

Ингредиенты

Мука
вода
дрожжи
яйцо
сахар
ваниль
сливочное масло
повидло
яблоки

Рецепт приготовления

Опара мука - 220 гр свежие дрожжи - 10 гр яйцо - 1 шт вода - 230 гр Всё смешать ,оставить бродить 3 часа . Тесто мука - -250 гр соль - 7,5 гр дрожжи - 10 гр сахар - 100 гр вода - 30 гр ваниль Добавить в опару , перемешать руками и оставить подходить 1,5 часа . Тесто раскатать в продолговатый пласт и на 10 минут остудить в холодильнике, 3/4 смазать очень мягким сливочным маслом . Сложить конвертом , раскатать скалкой и опять проделать процедуру с маслом . Повторить . Масло ушло 100 гр. Сложенное книжкой тесто положить в холодильник на 1 час . Раскатать в прямоугольник и нарезать на квадраты 8*8 см В середину положить начинку , защипнуть , смазать яйцом и печь при 200С - 15 минут . Ну очень долго , но зато как вкусно

Источник

Похожие рецепты

Слоёные конвертики идеальный завтракИнгредиенты: рикотта - 125 г, сахарная пудра - 15 г, вишневый джем - 100 г, тесто слоеное - 1 упаковкаСмешиваем рикотту с сахарной пудрой, должен получиться вот такой крем. Разделяем пласт слоеного теста на 6 частей. Выкладываем рикотту и джем. Закрываем наши конвертики. Прижимаем бортики с помощью вилки. Выпекаем наши конвертики в духовке 15 мин при темпер...

Слоёные конвертики с горбушей и брынзойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Желток яичный - 1 шт, Маргарин - 200 г, Вода - 1 стак., Молоко - 2 л, Уксус - 2 ст. л., Соль - 1 ст. л., Вода - 1 стак., Лимон - 1 шт, Горбуша - 500 г, Зелень (укроп, петрушка) - 50 г, Базилик - 2 г, Масло растительное - 50 млНачинаем готовить слоёное тесто. Желток размешиваем в стакане холодной воды с щепоткой соли. В глубокую чашку высыпаем 2 стакана муки и вливаем желток с водой. Замешиваем тесто, добавляем сок лимона, а также можно добавить 30 гр маргарина. Убираем в холод ...

Слоеные конвертики с сардинойИнгредиенты: Тесто слоеное - 500 г, Консервы рыбные ((Сардина в масле) - 2 бан., Лук репчатый - 300 г, Тимьян - 1 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 г, Перец черный - 1 г, Яйцо куриное (для смазки ) - 1 шт, УкропДля начинки: Лук нарезать как можно мельче и смешать его с сардиной. Туда-же добавить специи и укроп, только соли много не нужно, консервы уже соленые. Обязательно добавить чайную ложку сахара, он послужит усилителем вкуса. Тесто раскатать на квадратные заг...

Слоёные конвертики с печеньюИнгредиенты: печень куриная-500 гр., лук-2 шт., тесто мороженное листовое слоёное-1упаковка 500 гр., соль, перец, масло растительноеОбжариваем лук и печень до готовности-примерно 8-10мин. Пропускаем готовую печень через мясорубку. Каждый лист делим на 4 части.В упаковке 4 листа.У меня вышло 16 треугольников. На каждый треугольник ставим 1 ст.ложку печеночного паштета и делаем конвертики...