Слойки с черной смородиной и франжипаном

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Сливочное масло - 50 г
Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г
Сахар - 25 г
Мед - 30 г
Яйцо куриное - 1 штука
Жареный миндаль - 50 г
Пшеничная мука - 30 г
Ром - столовой ложки
Черная смородина - 100 г

Рецепт приготовления

Миндаль измельчить в блендере.
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и медом. Масса должна посветлеть.
Добавить яйцо комнатной температуры, хорошо взбить.
Добавить 15 грамм муки, размешать (можно миксером на небольшой скорости).
Добавить миндаль и ром, размешать. Франжипан готов.
Присыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто до толщины около 3 мм. Свернуть тесто в рулет и нарезать его поперек на ломти примерно в полтора сантиметра толщиной. У меня получилось 12 штук.
Каждый ломтик уложить на рабочую поверхность плашмя. Снова раскатать до толщины примерно 3 мм. Выложить будущие слойки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Намазать слойки франжипаном, выложить в центр каждой по несколько ягод черной смородины.
Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку, печь 30 минут. Франжипан станет темно-коричневым.
Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Слойки со смородиной и сливочным сыромИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, Яйцо куриное (смазать) - 1 шт, Сахар (посыпать бортики) - 1 ст. л., Сыр сливочный (или творожная масса ) - 150 г, Сахар (Мистраль) - 1/4 стак., Ванильная эссенция - 0.5 ч. л., Сливки (густых 35% или сметана) - 1 ст. л., Сахарная пудра - 1 стак., Вода (1-2ст.л.) - 2 ст. л., Эссенция (миндаля или ванили) - 1/4 ч. л.Разогреть духовку до 200 градусов. Сливочный сыр смешайте с сахаром Мистраль при помощи миксера. Добавьте сливки и ваниль и перемешайте до получения однородной массы. Отложите в сторону. Смородину помыть и просушить бумажным полотенцем Готовое слоеное тесто...

Веррин с черной смородинойИнгредиенты: Смородина черная - 400 г, Сахар - 100 г, Орехи грецкие (немного измельчить.) - 5 шт, Творог (жидкий) - 250 г, Сливки (жирные) - 200 мл, Печенье - 200 г, Ванилин (или ванильный сахар) - 1 штСмородину засыпать сахаром 50г. и поставить на огонь. Довести до кипения и проварить 1-2 мин. Снять с огня, добавить орехи, перемешать. Остудить. Печенье измельчить. Сливки взбить. Добавить творог, ванилин, сахар 50 г. и все хорошо перемешать. На дно стакан...

Овсяные оладьи с черной смородинойИнгредиенты: Овсяные хлопья 1 Стакан, Яйца 2 Штуки, Творог нежирный 100 Грамм, Кефир 100 Миллилитров, Черная смородина 1 Стакан, Соль, сахар - По вкусуОладьи на завтрак - это классика жанра, однако, как и всякая классика, эта имеет свойство надоедать. Тогда-то и появляются на свет такие оригинальные блюда, как овсяные оладьи с черной смородиной. Способ приготовления, по сути, мало чем отличается от традиц...

Слойки с яблоком и чёрной смородинойИнгредиенты: Сахар - 100 г, Смородина чёрная свежая - 100 г, Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г, Яблоко - 3 шт., Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления нам понадобится слоёное тесто, сахар, смородина чёрная, яблоки и масло растительное. Пока будем заниматься приготовлением начинки, размораживаем при комнатной температуре слоёное тесто. У яблок вырезаем сердцевину, нарезаем кубиками. Обжар...