Слойки с карамелизиованными яблоками

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
Яблоко (средней величины) - 2 шт
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 25 г
Сок лимонный - 1 ст. л.
Сок яблочный (или вода) - 0/5 стак.

Рецепт приготовления

Здравствуйте!!!!! Тесто я беру готовое. Раскатаем его в пласт 3-4 мм толщиной и режем. Кто как хочет. Хотите - кружочками, звездочками и т п. Я просто разрезала на прямоугольники 4х7 см. Сделаем частые проколы вилкой и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут. Выпекаем до золотистого цвета.
Яблоки чистим от кожуры (кожура нам пригодится, не выкидываем). Вырезаем сердцевину и режем на небольшие кусочки примерно 1х1 см.
На сковороде растопим масло, добавим сахар и сок лимона. Нагреваем на среднем огне, пока сахар полностью не расплавится.
Добавляем яблоки и варим 6-8 минут на среднем огне, периодически помешивая.
На слойку выкладываем яблоки, накрываем второй слойкой.
Карамель останется, в нее мы добавим воду или сок и шкурки от яблок. Варим сироп, пока не загустеет.
Готовым сиропом смазываем наши слойки и остужаем.

Источник

Похожие рецепты

Экспресс слойки с абрикосами и яблокамиИнгредиенты: Абрикос (консервированный) - 410 г, Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, Яблоко (маленькое) - 2 шт, Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, Лимон (маленький) - 1 шт, Сахар - 2 ст. л., Вода - 1 стак., Мята (несколько листиков)Вариант №1. Абрикосы достать из банки, переложить в дуршлаг, чтобы стек сок и фрукты немного подсохли. Разморозить тесто, после чего нарезать на квадраты со стороной 7 см (или8 см). На противень, застеленный бумагой для выпечки, переложить квадратики теста...

Слойки с яблоками на пивном тестеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Маргарин (сливочный) - 180 г, Соль - 1/3 ч. л., Сода - 1/3 ч. л., Пиво светлое|Пиво - 250 мл, Яблоко - 5 шт, Масло сливочное - 100 г, Сок лимонный - 1 ст. л., Корица - 1 ч. л.Муку просеять вместе с содой. Подмёрзший маргарин натереть на тёрке в муку и руками с делать крошку. Добавить сахар, соль и хорошо перемешать. Добавить пиво. Возможно, что пиво потребуется чуть больше - всё зависит от муки. Замесить мягкое тесто. Долго меси...

Супербыстрые слойки с яблоками и карамельюИнгредиенты: Яблоко (небольшое) - 1 шт, Корица (по вкусу), Масло сливочное - 1 ст. л., Сахар (мелкий Мистраль) - 3 ст. л.Разрезать пласт теста на 4 квадрата. Раскатать. Яблоко почистить и нарезать тонкими дольками. Уложить внахлёст на наши квадратики-слойки. Присыпать корицей. На каждую слойку капнуть сливочного масла. Масло делает слойку просто умопомрачительной. Отправить в...

Слойки к утреннему кофе с черносливом и яблокамиИнгредиенты: слоеное тесто — 250 гр, чернослив — 70 гр, яблоки — 1 шт, лимонный сок с медом 1:1 — 1 ст.л.1. Яблоки, порезанные кубиками сбрызнуть соком лимона с медом. Прогреть в микроволновке 1 мин. Немного остудить. 2. Тесто слоеное разморозить. 3. Нарезать на квадраты (6 шт.) 4. Раскатать каждый квадрат примерно до 0.4 мм 5. На край каждого квадрата вы...