Слоеный пирог с крыжовником ягодка кислинка

Ингредиенты

готовое слоеное тесто
крыжовник свежий (можно замороженный)
сахар
сахарная пудра

Рецепт приготовления

Раскатать тесто, сформировав из него круглую лепешку. Толщина - по желанию, я сделала приблизительно 0,5 см. Оставить 2 полоски теста для украшения.
Из оставшихся полосок сделать жгуты, затем жгуты переплести между собой и положить по краям пирога. Таким образом, получается углубление для начинки.
Выкладываем крыжовник, сверху хорошо засыпаем сахаром, т.к. сам крыжовник кислый.
Ставим в разогретую духовку. Минут через 15-20 нужно аккуратно перемешать крыжовник с сахаром, чтобы не образовалась сверху "сахарная корка" и весь крыжовник "подсластился".
Затем снова поставить в духовку и выпекать до готовности (еще минут 20).
Когда пирог готов, украсить сверху сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Пирог галета с орехами и крыжовникомИнгредиенты: сливочное масло - 100 г, мука - 300 г, сметана - 100 г, соль - 1 щепотка, крыжовник - 400 г, сахар - 150 г, грецкие орехи рубленые - 100 г, кукурузный крахмал - 50 гИзмельчить масло с мукой в крошку, добавить сметану и замесить тесто. Соберите тесто в шар и отправьте в холодильник на 30 минут. Соедините сахар с крахмалом. Тесто разделите на 4 части и раскатайте диаметром 12 см, выложите орехи. Затем крыжовник. Посыпьте...

Дрожжевой пирог с крыжовником и семечкамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3,5 стак., Молоко - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 100 г, Масло растительное - 1 ст. л., Сахар коричневый - 2 ст. л., Дрожжи (быстродействующие) - 1 ст. л., Крыжовник - 350 г, Сахар коричневый - 3 ст. л., Семечки подсолнуха (очищенные) - 3 ст. л.Необходимые продукты. Сначала замесим тесто. Для этого в растопленное масло добавим яйца и сахар. Размешаем. Затем добавим дрожжи. Размешаем. Далее добавляем половину муки и тщательно вымешиваем. Вливаем ложку растительного масла. Еще раз перемешиваем. Реце...

Пирог с крыжовником облакаИнгредиенты: Желток яичный (тесто) - 3 шт, Кефир (тесто) - 1 стак., Сметана (тесто) - 3 ст. л., Масло сливочное (тесто) - 100 г, Мука пшеничная|Мука (тесто) - 2.5 стак., Соль (щепотка, тесто), Сода (тесто) - 0.5 ч. л., Крыжовник (начинка) - 300 шт, Вода (начинка) - 0.5 стак., Белок яичный (белковый крем) - 3 штДелаем тесто. Желтки растираем с сахаром миксером. Добавляем кефир и сметану. Масло я просто нарезала в тесто. Можно размягчить и добавить. Добавляем соду и мааааленькую щепотку соли. Муку. Форму смазываем маслом. Выливаем тесто и ставим в разогретую до 180...

Пышный пирог с пудингом и крыжовникомИнгредиенты: Сахар - 80 гр, Мука - 60 гр, Крахмал - 40 гр, Ванильный сахар - 1 стол.л., Разрыхлитель - 1 чайн.л., Сахар - 40 гр, Крыжовник - 400 гр, Сахар - 100 гр, Сливки (33%) - 200 гр, Сметана - 150 гр, Куриные яйца - 2 шт.Тесто. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену. Влить 2 ст. л. горячей воды, перемешать. Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем и частями добавить в тесто. Взбить на низкой скорости до однородности. Дно разъемной формы смазать сливочным м...