Слоеные трубочки охотничьи

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Колбаски (охотничьи) - 8 шт
Тесто слоеное бездрожжевое (1 лист) - 250 г
Паштет (печеночный) - 100 г
Горчица (острая) - 1 ст. л.
Желток яичный (для смазки) - 1 шт
Масло сливочное

Рецепт приготовления

Охотничьи колбаски разрезать пополам и обжарить со всех сторон до золотистой корочки на сливочном масле.
Сложить на бумажную салфетку, чтобы удалить остатки жира.
Пласт теста тонко раскатать и разрезать на 16 кусочков.
Смешать паштет и горчицу в однородную массу.
Пластинку теста смазать паштетом и, положив на край колбаску, завернуть трубочкой.
Сложить на смоченный водой противень, смазать верх желтком и выпекать при 200 градусах не больше 20 минут (тесто не пересушивать).
Украсить зеленью. Подавать с любыми напитками. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Слоеные трубочки с селедочной массойИнгредиенты: Сельдь (малосольная или филе) - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Сыр плавленый (80 г) - 1 шт, Зелень (петрушка и укроп) - 1 пуч., Масло сливочное - 50 г, Тесто слоеноеАвтор предложила намотать тесто на деревянные палочки, у меня их не оказалось (как думаю, не окажется у многих). И я решила сделать трубочки из картона, которые могут пригодиться Вам не один раз. Из картона и бумаги для выпечки нарезать прямоугольники одина...

Трубочки песочно слоеные с меренгойИнгредиенты: Масло сливочное (холодное) - 155 г, Сахар - 125 г, Яйцо куриное (или желток 3 яиц) - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 280 г, Соль - 1/2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Тесто слоеное бездрожжевое - 200 г, Белок яичный (белок 5-6 яиц) - 150 г, Сахар - 100 г, Смородина черная (пюре) - 100 гГотовим сначала обычное песочное тесто: муку с солью и разрыхлителем просеиваем в миску и рубим с маслом при помощи ножа или в кухонном процессоре. Добавляем сахар. Вмешиваем яйцо Получаем такое тесто. Его лучше не мять руками, чтобы масло не согревалось. ...

Слоеные трубочки и три виды кремаИнгредиенты: тесто: 300 гр. муки, 150 гр. сливочного масла или маргарины, 1 яйцо, 1ч.л уксуса, 1-2 ст.л. молока, на кончик ножа соли, или купить упаковку слоеного теста, крем белковый: 3 белка, 1/3 ст. воды(я давала чуть меньше), 150 гр. сахара, 1/2 ч.л. уксуса, сок 1 лимона, крем заварной: 100 сливочного масла, 50 гр. муки, 1 ст. молока, 100 гр. сахара, 4 желтка, ванилий, крем сметанный: 1 ст. сметаны, 100 гр. сахарной пудры, ванилий, 2г желатина, 1 ст.л. варенья(по желанию)Для тех кто делает из готового теста: тесто разкатать, вырезать полоски 3х30 см и каждую полоску навивать на металический конус, так чтоб каждый новый виток находил на предыдущий, смазать яйцом или збрызнуть водой и посыпать сахаром.Выложить на лист и выпек...

Слоеные пирожки трубочки из лавашаИнгредиенты: лаваш 2 листа, растительное масло, кунжут, яйцо для смазки, начинка: капуста 1/2 шт., лук 1-2 шт., помидоры 1-2 шт., сольНачнем с начинки (вы можете взять свою любимую), лук порезанный соломкой обжариваем до легкой золотистости. Добавляем капусту (мелко нашинкованную), как приготовится отправляем пару помидоров порезанных кубиком. Все готовим как обычно, по вкусу добавляем со...