Сливочно-сырный соус с мускатным орехом для пастыВылить молоко в небольшую кастрюлю. Сыр потереть на мелкой терке и высыпать в холодное молоко, поставить кастрюльку на слабый огонь и нагревать смесь до растворения сыра, помешивая. Когда сыр расплавится, снять кастрюльку с огня, продолжая перемешивать соус...Ингредиенты: Молоко - 150 мл, Мягкий сыр - 100 г, Соль - чайной ложки, Перец черный молотый - чайной ложки, Паприка - чайной ложки, Мускатный орех - чайной ложки
Паста с брокколи в сливочно-сырном соусеСочетание брокколи с нежнейшим соусом на основе сливок с добавлением сыра – это обязательно стоит попробовать. Паста – идеальный гарнир в данном случае. Вы получите классный полноценный вариант блюда, но при желании вы можете также использовать в рецепт кур...Ингредиенты: Макароны 450 Грамм, Брокколи 450 Грамм, Сыр 200-250 Грамм (Пармезан), Соль, перец, мускатный орех По вкусу
Томатные феттучини в сливочно-сырном соусеДля этого рецепта я сделала домашние томатные феттучини по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/684 17/ Их можно отваривать сразу или сделать заранее и высушить. Вкусом и цветом они не отличаются, лишь временем варки: свежую пасту отваривают...Ингредиенты: Макаронные изделия|Макароны (у меня домашние феттучини) - 200 г, Сливки (для соуса, Parmalat 1/2 пачки) - 100 г, Пармезан (или Грана падано) - 50 г, Масло сливочное - 25 г, Орех мускатный (по вкусу), Соль (по вкусу)
Паста с сырным соусомВы только представьте вкус этого блюда! Нежные макароны по соусом "Бешамель" с несколькими видами сыра, а сверху - ароматная корочка. Для меня, как обожательницы макарон и сыра, это просто рай. Для соуса я предлагаю использовать молоко 1-2% жирнос...Ингредиенты: Макароны 100 Грамм, Вода 1 Литр, Масло сливочное 3 Ст. ложки (для соуса), Мука пшеничная 2 Ст. ложки, Молоко 500 Миллилитров, Соль, перец, мускатный орех По вкусу, Масло сливочное 1 Ст. ложка (для крошки), Сухари 80 Грамм
Томатные феттучине в сливочно- сырном соусе.Для этого рецепта я сделала домашние томатные феттучине по этому рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/107447 Их можно отваривать сразу или сделать заранее и высушить. Вкусом и цветом они не отличаются, лишь временем варки: свежую пасту отваривают в к...Ингредиенты: феттучине - 200 гр., сливки для соуса - 100 гр., пармезан (или грана падано) - 50 гр., масло сливочное - 25 гр., орех мускатный, соль
Паста с тыквенно-сырным соусомПодготовим продукты. Паста домашняя на 320 г муки 2 яйца, 2 желтка, соль, масло, отваренные шпинат и крапива. На зиму можно заморозить несколько гнезд пасты, но а если есть зелень, то предпочтительнее приготовить свежую. Подробный рецепт «Паста с крапивой и...Ингредиенты: паста - 4 шт., тыква - 300 г, сыр мягкий - 125 г, сливки жирные - 70 г, майоран - 1 ч. л., мускатный орех - 2 г, соль - 1 щепотка, перец - по вкусу
Сырный соус для спагетти Иногда совершенно нет времени на приготовление обеда, и в таких случаях всегда выручает паста. Каждый раз меняя соусы, можно за короткое время приготовить совершенно разные блюда. Сегодня мы приготовим сырный соус, который прекрасно подходит к спагетт...Ингредиенты: Молоко - 150 мл., Сыр мягкий - 100 г, Соль - 1/2 ч. л., Черный молотый перец - 1/3 ч. л., Паприка - 1/3 ч. л., Мускатный орех - 1/4 ч. л.
Паста "galets" под сырным соусомпасту отварите /лучше до полу-готовности /,НО НЕ РАЗВАРИТЕ.. в подсоленой воде с лавр.листом и перцем горошком отварить филе... для соуса... на сливочном масле ,на среднем огне,обжарить очень мелко нарезаные 0,5 луковицы... не переставая помешивать ,добавля...Ингредиенты: 10 шт. пасты для наполнения, 1 большое филе курицы, 200 гр. сливок / 20%/, 25 гр. сыра roquefort ,или любой сыр с плесенью., 10 гр. натёртого пармезана, 1 ст.лож. томата, соль, перец чёрный / лучше свеже-молотый /,мускатный орех,лавровый лист,перец горошком...
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"Примерно так выглядит подготовленная начинка. В тот вечер мы делали три разные пиццы, заготовок было много! С тестом всё просто. Покупаю сыну готовую смесь для пиццы местных производителей хлеба и он с друзьями сам творит! В смесь добавлены итальянские трав...Ингредиенты: молоко - 1 стакан, мука - 2 ст. л., сливочное масло - 2 ст. л., сыр - 1 горсть, мускатный орех - 2 щепотки, соль - по вкусу, перец - по вкусу, вода - 1 стакан, соль - по вкусу, итальянские травы - 3 щепотки, оливковое масло - 40 мл, тесто готовое - 400 г, л...
Ньокки (gnocchi) с сырным соусомНьокки - это итальянская разновидность картофельных клецек. Картофельные клецки есть во многих национальных кухнях, но все они отличаются по виду, размеру и способу приготовления. Итальянцы часто подают ньокки как пасту и готовят для них похожие соусы. Преж...Ингредиенты: для ньокки: 400 гр. соли грубого помола, 1 кг. картофеля, 75г картофельного крахмала, 150 гр. муки, 3 яичных желтка, перец, соль, мускатный орех, мука для рабочей поверхности, для соуса: 2 луковицы шалот, 1 зубок чеснока, 30 гр. сливочного масла, ½ л овощно...
