Сливовый чатни1. Сливы почистить от косточек. 2. Засыпать сахаром. Гвоздику и семена кардамона растолочь. 3. В сковороде разогреть масло, всыпать специи (кроме корицы и имбиря) и прогреть на маленьком огне 30 секунд. Лук нарезать полукольцами и добавить в сковороду, гото...Ингредиенты: Слива - 200 г, Лук красный - 100 г, Сахар - 50 г, Уксус (яблочный) - 50 мл, Гвоздика - 2 шт, Кардамон - 2 шт, Корица (палочки) - 1/2, Имбирь (кусочек 2 см), Перец чили (небольшой) - 1, Кориандр (молотый) - 1/2 ч. л., Соль (щепотка), Масло оливковое - 1 ч. л.
Сливовый чатниЛук нарезать. Перец чили нарезать. В сотейнике слегка обжарить лук и перец. Добавить имбирь, специи (предварительно измельчить в ступке или кофемолке), изюм, сахар, соль. Добавить уксус, вино, соевый соус. Тушить на небольшом огне под крышкой - 30 минут. Я ...Ингредиенты: Слива - 2 кг, Изюм - 200 г, Вино белое сухое - 300 мл, Уксус (яблочный ) - 300 мл, Лук репчатый - 2 шт, Сахар коричневый - 300 г, Имбирь (свежий натертый) - 2 ст. л., Перец красный жгучий - 3 шт, Бадьян - 3 шт, Кориандр (молотый) - 1 ч. л., Гвоздика - 4 шт,...
Сливовый чатниУ слив убрать косточки. Лук нарезать полукольцами. Сливу засыпать сахаром, дать немного постоять. Кардамон и гвоздику измельчить. Разогреть на сковороде масло и добавить перец чили и специи, кроме имбиря и корицы. Готовить на слабом огне 30 секунд. Добавить...Ингредиенты: кориандр - ч. л., лук красный - 200 г, сахар - 100 г, яблочный уксус - 100 мл, кардамон - 2 шт., гвоздика - 4 шт., корица - 1 шт., имбирь - 2 ч. л., перец чили - шт., соль - по вкусу, оливковое масло - 1 ст. л., сливы - 400 г
Сливовый чатниСливы вымыть, разделить на половинки, засыпать сахаром (оставив пару столовых ложек в отдельной миске). Оставить на ночь в прохладном месте. Приготовить специи. Размолоть специи в ступке или в кофемолке. В сотейник с толстым дном налить масло, добавить разм...Ингредиенты: 500 г сливы (лучше венгерка), 400 г красного лука, 150 г сахарного песка, 170 мл уксуса, яблочного или из белого винограда, 2 ст.л.рубленного свежего имбиря, 1/2 ст.л.белой горчицы, 1 палочка корицы, 5 коробочек кардамона, 5 горошин чёрного перца, 5 бутонов...
Идеальная утка с пряным сливовым чатни от Дж.ОливераВообще, слива и утка очень хорошо сочетаются. Я уже размещала рецепт Утиные ножки со сливами и пряностями от Дж.Оливера. Данный вариант с шалфеем по словам Дж.Оливера - средиземноморский. Для придания азиатской нотки автор советует посыпать кожу смесью "Пят...Ингредиенты: Утка, свежий шалфей, апельсин, морковь, лук, сельдерей, чеснок, слива, корица, бадьян, сахар, соль, перец
Кускус с куриными грудками-грилль и сливовым чатниФиле куриной грудки очистить от пленок, срезать лишний жир и порезать на кубики. Сложить в миску, залить 30 мл кефира, добавить 1 столовую ложку соевого соуса, специи, перемешать и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут (можно и на несколь...Ингредиенты: Филе куриной грудки - 200 г, Кускус - 150 г, Сливы - 500 г (8-10 некрупных штук типа "Венгерки"), Кефир - 30 мл, Соевый соус - 2 столовых ложки, Соль - по вкусу, Чеснок - 2 зубчика
Сливовый чатни1. Сливы почистить от косточек и засыпать сахаром. 2. Гвоздику и семена кардамона растолочь. 3. В сковороде разогреть масло, всыпать специи (кроме корицы и имбиря) и прогреть на маленьком огне 30 секунд.. 4. Лук нарезать полукольцами и добавить в сковороду,...Ингредиенты: 200 гр. слив (у меня изюмерик), 100 гр. ялтинского лука (можно любой красный), 50 гр. сахара, 50 мл. яблочного уксуса, 2 бутона гвоздики, 2 коробочки кардамона, половина палочки корицы, кусочек свежего имбиря 2 см, небольшой перец чили без семян, 0,5 ч.л. м...
Сливовый чатни с луком на зимуПодготовим продукты для приготовления чатни на зиму. Сливы лучше брать сорта «Венгерка», они отлично отстают от косточки и не сильно размокают при термообработке. Подойдёт в принципе любой сорт, лишь бы косточка отходила легко. Лук почистить, промыть и поре...Ингредиенты: слива спелая Венгерка» - 600 грамм, лук репчатый – 2 головки (крупные), масло сливочное – 50 грамм, сахар белый – 4 столовые ложки, горчица в зернах – 2 чайные ложки, перец душистый – 6 штук, уксус столовый – 3 столовые ложки, имбирь сушёный – пол чайной ло...
Сливовый чатни с красным перцемОчистите сливы от косточек и порежьте небольшими кубиками. Переложите в сотейник. Добавьте уксус, мед и немного красного перца. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 5–10 минут до мягкости. Переложите в блендер и слегка измельчит...Ингредиенты: Сливы - 500 г, Красный винный уксус - 3 столовые ложки, Мед - 3 столовые ложки, Красный перец хлопьями - по вкусу
