Сливовый пирог под миренгами

Ингредиенты

безе: 3 белка, 100 гр. сахара

Рецепт приготовления

Тесто: Муку смешать с солью и разрыхлитетем. Просеять в миску. Нарезать хлопьями масло и перетереть с мукой до крошки. Добавить сахар и яйцо. Замесить тесто, положить в п/э пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Форму (прямоугольная, можно и круглую, 24-26 см) смазать маслом. Тесто раскатать на посыпанной мукой столе по диаметру больше, чем форма. Выложить тесто в форму, сделать бортики.
Начинка: Сливы помыть, удалить косточки и разрезать на 4 части. Творожок миксером растереть с желтками, добавить порошок пудинга и молоко. Взбивать до воздушного состояния. Массу вылить в тесто. Сверху выложить нарезанные сливы. Сливы посыпать орехами. Выложить пирог в разогретую до 180С духовку и выпекать 50 минут. Взбить белки сначала на низкой скорости до появления пузерей, затем на самой высокой взбить до густой пены, постепенно подсыпая сахар. Намазать белки на сливы. И выпекать еще 15 минут, пока безе не подрумяниться. Пирог полностью остудить.

Источник

Похожие рецепты

Пирог сливовый бархатИнгредиенты: Сахар - 1 стак., Кефир - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Слива - 300 г, Ванилин - 1 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Яйца, сахар и ванилин взбить Добавить кефир и взбить Добавить муку и разрыхлитель, взбить. Муки у меня ушло 2,5 стакана, так как кефир очень жидкий был, может понадобиться меньше, поэтому муку вводим частями и следим за консистенцией теста. Должно быть, как...

Сливовый пирог неженкаИнгредиенты: Тесто слоеное (у меня был 1 стандартный пласт теста), Слива - 0,5 кг, Крахмал - 3 ст. л., Йогурт (без добавок) - 350 г, Сахар - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 штРаскатываем слоеное тесто под форму. Укладываем в форму. Режем сливы ломтиками. Укладываем красиво (ну, или как получится) на тесто Смешиваем йогурт, крахмал, сахар, яйцо. Заливаем наши сливы. И в духовку минут на 40-50, чтобы йогуртовая смесь загустела Дос...

Сливовый пирог из рекламыИнгредиенты: Хлопья овсяные (цельно-зерновые ТМ Мистраль) - 1 стак., Мед - 3 ст. л., Сахар (1 стак = 250 мл) - 1 стак., Ваниль (экстракт) - по вкусу, Масло сливочное - 200 г, Молоко (горячее) - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Слива - 12 шт, Сахар коричневый (Демерара ТМ Мистраль) - 2 ст. л.Цельно-зерновые овсяные хлопья залить горячим молоком и оставить до остывания молока. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы в течение 3-5 минут. Добавить мед (я заменила на кленовый сироп) и ванильный экстракт 1 ч. л. По одному вбит...

Сливовый пирог люсиндаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Молоко - 120 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 60 мл, Сахар - 120 г, Слива ((можно больше, кто как любит) - 6 шт, Корица, Масло сливочное ((порезать на квадратики) - 70 г, Сода ((без верха) - 1 ч. л., Соль ((1 щепотка)В двух чашках сделать 2 смеси: 1) Смешиваем муку с солью и содой. 2)Смешиваем яйцо с молоком. Добавляем растительное масло и сахар. Соединить эти 2 смеси, тщательно перемешать. Форму смазать сливочным маслом, обсыпать манкой и вылить смесь. На смесь выложи...