Сладкий суп с варениками подарок

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

суп:
вишня б/косточек(не сладкая) - 400 гр. (размороженная,с соком)
сахар – 1 ст.
вода – 1 литр.
крахмал картофельный – 3 ч.л.
вареники:
яйцо - 1 шт.
вода (тёплая) – 3 ст.л.
масло - 1 ст.л. (растопить ,остудить)
соль – щепотка.
вишня – 200 гр. (размороженная,без жидкости).

Рецепт приготовления

ВАРЕНИКИ:
Просеять в миску 100 гр.муки ,вбить яйцо ,добавить соль ,масло и теплую воду(30-35 градусов) .Перемешать ,добавить муки примерно 40 гр.и замесить эластичное тесто. Накрыть тесто плёнкой и дать ему постоять минут 30-40 ,для набухания клейковины.
На подпыленной мукой поверхности , тонко раскатать тесто и вырезать небольшие кружочки. Положить на середину несколько вишенок и защипнуть край.
Из пшеничной муки получается – 30 шт., а из тёмной муки (с отрубями) – 20 шт.
СУП:
Вишню измельчить , добавить воду ,сахар. Размешать и поставить на огонь . Довести до кипения , уменьшить огонь и тщательно снять пену.
Крахмал размешать в небольшом кол-ве воды(100 мл). Помешивая ,влить в кипящий вишнёвый сироп. Довести до кипения и НЕМЕДЛЕННО отключить!
Вареники отварить в кипящей ,подсоленной воде до готовности(минут 5).Разложить их по тарелкам ,порционно.
Залить вареники вишнёвым супом.Подавать тёплым или охлаждённым.Украсить взбитыми сливками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Сладкий тыквенный суп с ленивыми вареникамиИнгредиенты: Тыква - 200-250 г, Молоко - 200 мл, Творог (домашний) - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко сгущенное - 1 ст. л., Крупа манная - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.Творог перетереть через сито, добавить яйцо и ложку сгущенки (по желанию можно и сахар добавить) - все тщательно перемешать. Всыпать 3 ст. ложки манной крупы, перемешать и поставить в холодильник минут на 15, чтоб манка разбухла. Тем временем тыкву нарезать...

Подарок третьеклассникаИнгредиенты: Печенье (юбилейное) - 1 пач., Молоко - 3 ст. л., Корица - 0,5 ч. л., Орехи грецкие - 1 горст., Масло сливочное - 0,3 пач., Сахарная пудра - 11 ч. л.Возьмем блендер, и положим туда : масло , 4 дольки шоколада , целую пачку печенья , молоко , корицу , грецкий орехи. И всe это перемешать 5 минут. Взять оставшийся шоколад , положить на тарелку и поставить на кастрюлю с кипящей водой и расплавить шоколад . ...

Подарок вегитарианцуИнгредиенты: свекла (венигретная) - 1шт небольшая, маленький молодой кабачек, одна луковица, одна морковь, крабовые палочки - 5 шт., 0,5 маленькой баночки кукурузы, специи, соль, сливочсное масло.Сливочное масло растапливаем на сковороде ( у меня антипригарная, поэтому я брала совсем немножко 1 ложку) Буряк режим на небольшие кубики, 1-2 см, бросаем в масло, и обжариваем, тем временем режим кабачек, так же, и бросаем к бурячку, потом и морковь с лук...

Караси с гречишными варениками и воздушной сметанойИнгредиенты: караси - 500 г, мука кукурузная - 50 г, лимонный сок - 7 г, сумах - 2 г, соль - 5 г, перец - 2 г, сметана домашняя - 50 г, звездчатка средняя - 2 г, рыбный бульон - 80 г, молоки и кости рыбы черноморской - 500 г, тархун - 20 г, петрушка - 15 г, укроп - 10 г, морковь - 100 г, лук репчатый - 50 г, грибы белые - 70 г, лук репчатый -30 г, масло сливочное - 20 г, растительное масло нерафинированное - 10 г, мука гречишная -100 г, яйцо - 2 шт, соль - 2 г, перец -1 г, вода - 50 гРазделать рыбу на филе, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Обвалять в кукурузной муке и жарить на растительном масле до золотистой корочки. Из муки, яиц, воды замесить тесто, дать ему отдохнуть. Лук очистить и мелко нарезать, грибы тоже нарезать...