Сладкие роллы цветок сакуры

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Рис ("Японика" от "Мистраль") - 100 г
Рисовая бумага - 5 шт
Сливки (20%) - 50 мл
Вода - 150 мл
Сахар - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Сыр мягкий (Филадельфия) - 100 г
Клубника - 150 г
Стружка кокосовая - 1 упак.

Рецепт приготовления

Самое главное для роллов - это правильно выбрать и приготовить рис. И таким рисом является рис "Японика" от "Мистраль".
Промываем рис 7 раз (любимое число японцев). Заливаем рис водой, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут.
В полуготовый рис добавляем сливки и сахар, перемешиваем.
Варим до готовности ещё 5 минут. Даём рису остыть.
Берём рисовую бумагу, опускаем в горячую воду на 10 секунд, достаём, слегка обсушиваем на вафельном полотенце, кладём на доску.
На рисовую бумагу кладём рис, толщиною в 2 зёрнышка, прижимаем руками, смоченными водой. Оставляем с одного краю без риса около 2 см.
Сыр "Филадельфия" смешиваем с сахарной пудрой.
Наносим на край риса полоску сладкого сыра. Клубнику моем, режем на кусочки и кладём сверху сыра.
Сворачиваем в рулет, для удобства руки смачиваем водой.
Я сделала 5 рулетов. Готовые рулеты кладём на 15 минут в морозилку.
Достаём рулеты из морозилки, острым ножом нарезаем на роллы. Для удобства смачиваем нож водой. С каждого рулета получилось 7 роллов. Лучше всего нарезать роллы непосредственно перед подачей.
Берём кокосовую стружку и обваливаем в ней роллы.
Приятно Вам отдыха!

Источник

Похожие рецепты

Сладкие роллы минореИнгредиенты: Рисовая бумага - 1 пач., Банан - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Маскарпоне - 200 г, Грейпфрут (розовый) - 1 штЭто наши продукты. Чистим грейпфрут и вынимаем мякоть, так называемое филе )). Банан и яблоко чистим и режем на тонкие брусочки. Берем лист рисовой бумаги, окунаем его в горячую воду на 5 секунд. Затем подворачиваем края листа к центру. Намазываем сверху ли...

Сладкие роллы минариИнгредиенты: сыр творожный - 150 гр. (например филадельфия ), кокосовая стружка - 70 г, сахарная пудра - 70 г, рисовая бумага blue dragon, банан - 1 шт, киви - 3 шт, клубника мороженая - 200 г, сироп клубничныйСмешать творожный сыр, кокосовую стружку и сахарную пудру. Фрукты порезать дольками, клубнику разморозить Работать лучше в одноразовых перчатках. Рисовую бумагу на несколько секунд опустить в холодную воду, затем аккуратно расправить на полотенце. Я потом...

Роллы блинные цветок сакурыИнгредиенты: для блинчиков: 1. шоколад горький-100 г, 2. яйца-2 шт, 3. масло сливочное-50 г, 4. молоко-250 мл., 5. сахар- 2 ст.ложки, 6. мука-5 ст.ложек без горки, 7. какао-порошок-2 ст.ложки, 8. имбирь молотый- 0.5 коф. л., 9. корица-0,5 коф. л., 10. сода-1/3 ч.л., 11. соль-0.5 коф.л, для начинки: 12. рис «кубань» от мистраль- 1 чашка-200 мл., 13. молоко-2 чашки-400 мл. -в рис, 14. сахар -1 ст.ложка, 15. сыр маскарпоне-150 мл., 16. сливки 35%- 200 мл., 17. сахарная пудра- 3 ст.л., 18. ванилин-на кончике ножа, 19. вишня мороженая, 20. соль-0,5 коф.л1. Рис промыть до чистой воды. Залить кипящим молоком, добавить соль сахар и поставить на минимальный огонь до полного впитывания молока. После чего под крышку проложить полотенце и оставить остывать. 2. В молоко положить масло и поломанный на мелкие кусо...

Роллы цветок лотосаИнгредиенты: нори 2листа., рис для суши., уксус для суши., лосось малосолёный 100-150 гр., икра мелкая 1 ст.л. (masago), редис дайкон 1 полосочка (takuam), сухари понировочные 2 ст.л. (ottogi) или заменить на кунжут., кунжут жареный 1 ст.л., васаби 1 ч.л., бамбуковый коврик для суши.Промыть рис несколько раз,залить водой на две фаланги пальцев выше чем рис(замеряла стаканами у меня вышло 1ст.риса и 2ст.воды)дать закипеть и сразуже накрыть крышкой и убрать огонь на минимум,когда вся вода впитается,отключить,полить уксусом для суши,перем...