Скумбрия малосольная в домашних условияхПодготовить тушку. Разморозить скумбрию в холодильнике. Отрезать плавники, голову, хвост. Выпотрошить. Удалить черную плёнку, которая находиться внутри брюшка. Все специи и соль сложить в кастрюлю. Добавить 1 литр холодной воды. Довести до кипения. Выключит...Ингредиенты: скумбрия крупная — 1 штука, соль - 2,5 столовых ложек, барбарис сушеный — 8 ягод, горчица в зернах - 2 чайные ложки, лавровый лист 2 штуки, имбирь молотый - 0,5 чайной ложки, чабрец сушенный — 1 чайная ложка, петрушка сушеная (листья) — 1 чайная ложка, лук ...
Скумбрия малосольная быстрого приготовленияТакая аппетитная и вкусненькая скумбрия малосольная быстрого приготовления может быть подана к столу уже через 4-5 часов после начала процесса. Для дополнительной пикантности ее можно дополнить уксусом с растительным маслом, а также луком, например. 1. Возь...Ингредиенты: Скумбрия 1 Штука, Луковица 1 Штука, Соль 150 Грамм, Сахар 150 Грамм, Перец 1 По вкусу, Лавровый лист 2 Штуки, Уксус 1 По вкусу (для подачи), Растительное масло 1 По вкусу (по вкусу)
Малосольная скумбрия в домашних условиях очень вкуснаяВ кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения. прокипятите пару минут на слабом огне и снимите с огня. Дайте маринаду остыть. Рыбу почистите, удалите внутренности, голову и плавники с хвостом. Хорошо промойте тушки прохладной в...Ингредиенты: Скумбрия - 1 кг, Вода - 0.5 л, Лавровый лист - 2 шт., Душистый перец (горошком) - 3 шт., Перец (черный перец горошком) - 2 шт., Гвоздика - 1 шт., Соль - 2 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Подсолнечное масло - 1 стол.л.
Скумбрия соленая в домашних условияхОтветственный момент - разделка рыбки. Сначала размораживаем тушку, затем аккуратно отрезаем у неё голову, хвостовую часть. Разрезаем брюхо и вынимаем внутренности, а также удаляем чёрную плёнку, которая прикрывает позвоночник. Далее режем скумбрию на куски...Ингредиенты: свежемороженая рыба (скумбрия) – 1 -2 шт., лист лавра сухой - 2 шт., сушёные соцветия гвоздики - 3-4 шт., молотый кориандр (сушёный) - 1 ч.л., молотый базилик (сушёный) - 1 ч.л., вода - 200 мл, сахарный песок - 1 ст.л., соль (морская или каменная) - 2 ст.л.
Вкуснейшая скумбрия в домашних условиях! простой рецепт малосольной рыбы1.Для приготовления маринада в кастрюлю влить воду, довести до кипения, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, перемешать и прокипятить несколько минут. 2.Подготовленную рыбу поместить в ёмкость, залить остывшим маринадом и поместить в холодил...Ингредиенты: 1.скумбрия свежемороженая – 2 шт., 2.вода – 1 л., 3.соль – 6 ст.л., 4.сахар – 2 ст.л., 5.перец черный горошком – 5-6 шт., 6.лавровый лист – 3-4 шт.
Скумбрия малосольнаяДля начала остановимся на выборе рыбы. Нужно быть очень внимательными при покупке замороженной скумбрии, так как часто можно купить некачественный продукт. Первым делом можно обратить внимание на глаза, они должны быть выпучены, иметь яркий окрас, если глаз...Ингредиенты: скумбрия – 1 килограмм, вода фильтрованная – 1 литр, соль каменная – 5 столовых ложек, сахар-песок – 3 столовые ложки, горчица сухая – 1 столовая ложка, лавровый лист – 4 штуки, бутон гвоздики – 2 штуки, перец душистый горошком – 6 штук, масло растительное ...
Скумбрия малосольнаяЯ обожаю скумбрию в любом её исполнении: жареную, запеченную, малосольную, фаршированную... Она настолько вкусна, что является частым гостем на нашем праздничном столе. Мясо скумбрии нежное, жирненькое, обогащенное витаминами и полезными веществами, не соде...Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт., Репчатый лук - 2 шт., Вода - 500 мл, Черный перец горошком - 5-8 шт., Лавровый лист - 2 шт., Гвоздика - 2-3 бутона, Соль - 2 ст.л., Сахар - 1 ст.л., Уксус 9 % - 2 ст.л., Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Быстрая засолка скумбрииВкусно и быстро, да еще и без вредных консервантов — так можно засолить рыбку самому в домашних условиях. Правда, храниться она долго не будет, ведь получится она такой вкусной, что вы очень быстро ее съедите. Под горячую отварную картошечку, да в хорошей к...Ингредиенты: Скумбрия 1 Килограмм, Вода 1 Литр, Лук 1 Штука, Лавровый лист 4 Штуки, Перец горошком 0,5 Чайных ложки (или молотый), Кориандр 0,5 Чайных ложки, Соль 100 Грамм
Как засолить скумбрию в домашних условияхРазмораживаем скумбрию. Отрезаем голову, убираем внутренности и промываем рыбу под проточной холодной водой. Убираем лишнюю влагу с филе с помощью бумажных полотенец, вынимаем хребет и косточки, нарезаем на кусочки шириной 1,5 см. Выкладываем нарезанную ску...Ингредиенты: скумбрия (потрошеная) - 2 шт. (700г), соль - 2 ст.л., сахар - 1 ч.л., лавровый лист - 2 шт., перец горошком - 5 шт., гвоздика - 3 шт., семена кориандра -0,5 ч.л., растительное масло – 4 - 5 ст.л., холодная кипяченая вода - 25 мл.
