Скумбрия в рассоле целиком пряного посола

Скумбрия в рассоле целиком пряного посола Скумбрию размораживаем и потрошим, отрезаем голову, если хотите солить с головой, то обязательно удалите жабры. Готовим рассол, смешиваем все ингредиенты (кроме рыбки) и доводим до кипения. Рассолу даем остыть и настоятся. Процеживаем и заливаем нашу рыбу. ... Ингредиенты: Вода - 1 л, Сахар - 2 стол.л., Соль (с горкой) - 3 стол.л., Черный чай - 2 стол.л., Луковая шелуха (2 горсти) - 2 гр, Лавровый лист - 2 шт., Кинза, кориандр (в зернах) - 1 чайн.л., Гвоздика (несколько бутонов) - по вкусу, Душистый перец - по вкусу

Скумбрия пряного посола Вскипятить воду и положить туда все пряные специи: гвоздику, кориандр, лавровые листочки и душистый черный перец. Эти специи лучше всего использовать в зернах, чтобы потом не промывать кусочки скумбрии. Целые зерна легко увидеть и убрать в сторонку. В проце... Ингредиенты: 400 грамм скумбрии, 15 грамм соли, 5 грамм сахарного песка, 5 шт. перца горошком, 8 зерен кориандра, 3 зерна целой гвоздики, 2 шт. лавровых листа, 500 грамм воды.

Скумбрия пряного посола в домашних условиях Рыба пряного посола - безумно вкусная и сочная закуска, которая лучше всего гармонирует с блюдами из картофеля. Но вкуснее всего получается скумбрия - от этих кисловато-солено-сладких кусочков с ярким ароматом просто невозможно оторваться! Если вы постоянно... Ингредиенты: Скумбрия - 1 шт., Соль - 1 ст.л., Сахар - 1,5 ч.л., Зерна кориандра - 1 ч.л., Молотый кориандр - 0,5 ч.л., 9% уксус - 0,5 ст.л., Растительное масло - 1,5 ст.л., Вода - 1 стакан, Лавровый лист - 2-3 шт., Горошины черного перца - 5-7 шт.