Сконы с чеддером и горчицей

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

мука - 360 г
чеддер - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
сливочное масло - 100 г
кефир - 100 мл
разрыхлитель - 1 ч. л.
горчица сухая - 1 ч. л.
перец кайенский молотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 200°С. Чеддер натереть на крупной терке. Перемешать 350 г муки с горчичным порошком, кайенским перцем, разрыхлителем и солью. Предварительно охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке. К муке со специями добавить яйца, натертый сыр и сливочное масло, влить кефир и вымешать все лопаткой, а затем вымесить тесто руками. Выложить тесто на рабочую поверхность, посыпанную оставшейся мукой, и сформировать пласт толщиной 1‒2 см. Кондитерской формочкой вырезать небольшие булочки и выложить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать сконы в разогретой духовке 20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Скумбрия с чеддером и шампиньонамиИнгредиенты: скумбрия - 1, шампиньоны маринованные - 200 банок, чеддер - 150, хлеб белый - 5 кусков, петрушка - 2 веточки, оливковое масло - 1 ч. л., лимоны - 2 шт.Чистить рыбу не нужно, поэтому моем и разделываем на филе. Выстилаем противень фольгой, смазываем оливк. маслом. Выкладываем тушки, солим и перчим по вкусу. Шампиньоны-бэйби режем пополам, смешиваем с мелко нарезанной петрушкой. Я использовала маринованные ...

Яблочная фриттата с чеддеромИнгредиенты: Куриное яйцо (крупное) - 8 штук, Яичный белок - 2 штуки, Крупная соль - по вкусу, Белый сыр чеддер - 120 г, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Яблоко - 2 штукиРазогрейте духовку до 230 градусов. Натрите сыр на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. В миске взбейте яйца с белками и добавьте половину натертого сыра. Посолите и поперчите. В огнеупорной сковороде растопите...

Маффины с чеддером и паприкойИнгредиенты: Пшеничная мука - 1 стакан, Мука грубого помола - 1 стакан, Разрыхлитель - 1 столовая ложка, Соль - чайной ложки, Кайенский перец - чайной ложки, Перец черный молотый - чайной ложки, Сливочное масло - 60 г, Молоко - 1 стакан, Сыр чеддер - 170 г, Паприка - по вкусу, Куриное яйцо (крупное) - 1 штукаНа крупной терке натрите сыр. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке. В миске смешайте обе муки, разрыхлитель, соль, кайенский и черный перец и 1 стакан натертого сыра. В со...

Запечённые шампиньоны с чеддеромИнгредиенты: Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Перец чили свежий - 10 г, Петрушка свежая - 1 ст. л., Соль - 1 щепотка, Сыр Чеддер - 60 г, Цедра лимона - 1 ч. л., Чеснок - 2 зубчик, Шампиньоны свежие - 200 гДля приготовления этого рецепта вам потребуются крупные шампиньоны, сыр Чеддер, петрушка, лимон и свежий перчик чили. Шампиньоны помойте, обсушите бумажным полотенцем и срежьте ножки. Ножки мелко порубите ножом. 1/4 перчика чили очистите от семян и прожилок...