Сконы с корнфлексом

Количество персон: 10

Ингредиенты

1. 70 гр. корнфлекса
2. 200 гр. муки
3. 1/2 ч.л. соли
4. 1 ч.л. сахарного песка
5. 3 ч.л. разрыхлителя теста
6. 50 гр. масла
7. 200 мл. молока
8. свежие ягоды с сахаром

Рецепт приготовления

1. Корнфлекс раскрошить, но не сильно. В ёмкость для теста всыпаем раскрошенный корнфлекс, муку, разрыхлитель, соль и сахарный песок. Хорошо перемешиваем.
2. Теперь добавляем, нарезанное маленькими кубиками холодное сливочное масло, и вилочкой всё это дело хорошо разминаем. Масса должна получиться зернистая.
3. На последок молоко и быстренько замешиваем тесто. Получается оно чуть липнущее к рукам.
4. Ставим тесто в холодильник на 5 минут.
5. Через 5 минут вынимаем, ложкой формируем шарики и выкладываем на покрытый бумагой противень.
6. В каждом шарике делаем углубление и аккуратно чайной ложечкой заполняем ягодной массой ( у меня была свежая малина, которую я смешала с сахарным песком). Чуть придавливаем, чтобы масса не вытекла.
7. Отправляем в нагретую до 250 градусов духовку на 8 минут. Выпекаем до золотистого цвета.
8. Вынимаем, прикрываем кухонным полотенцем минут на 10, пусть потомятся малость. Всё!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сконы на средиземноморский ладИнгредиенты: 200г цельнозерновой муки (меряю стаканом, не весами), 200г обычной муки, 5г разрыхлителя, 2 ст.л. слив. масла, 1 ст.л. оливкового, ок.1 ч.л. соли (пробуйте), несколько вяленых помидоров, порезаных полосками, половина болгарского перца, мелко нарезаная, 10-15 черных оливок, сыр фета (или подобный) ок. 100г, 300мл цельного молокаСмешать муку, оба масла и добавить овощи с сыром (кубиками), затем молоко. Сформировать из теста шар, приплюснуть его (диск) и нарезать на 8 треугольников. Печь при 200С на смазанном маслом деке 15-20 минут.

Сконы бабочкиИнгредиенты: Для порции на 6 "бабочек": 2 яйца, 4 ст ложки сахара, щепотка соли, 70 гр масла, 4 ст ложки любой муки (у меня кукурузная была), 1 ч. ложка разрыхлителя, 100 гр кураги, МедРастопим масло, добавим его в смесь с хлопьями, затем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешаем. Нарезаем мелко курагу и добавляем в тесто. Заполняем формочки и выпекаем 25-30 мин в духовке при t 200С. Когда чуть остынут, достаем и поливаем медом.Когда они ...

Марципановые сконыИнгредиенты: мука - 300 гр., разрыхлитель - 1 ч л, коричневый сахар - 50 гр., марципан - 150 гр., масло сливочное - 100 гр., молоко - 150 мл., клубника и персики - 300 гр. (любые ягоды ), сахар - 40 гр., ванилин - 1/2 ч.л., творожный сыр - 200 гр., сахарная пудра - 1 ч.л.Смешиваем муку, разрыхлитель , сахар и тертый марципан ( марципан я положила накануне вечером в морозилку , замороженный легче натереть ). Добавляем размягченное слив.масло и замешиваем тесто , постепенно добавляя молоко . Готовое тесто заворачиваем в пленк...

Сконы с гранатомИнгредиенты: 1 апельсин, 300-320 г муки плюс для работы с тестом, 5 ст. л. коричневого сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,3 ч. л. соды, 0,5 ч. л. морской соли, 100 г сливочного масла, зерна 1 граната, 100 мл жирных сливок, 1 крупное яйцоРазогрейте духовку до 200 °С. Мелкой теркой сотрите цедру с апельсина. Смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и соль. Натрите на крупной терке очень холодное, только из морозильника, сливочное масла и добавьте в мучную смесь, перемешайте, чтобы...